[发明专利]一种含有红糖低聚果糖的浸膏及其制备方法

说明书

本发明涉及一种含有红糖低聚果糖的浸膏，所述浸膏包含如下重量份的组分：红糖低聚果糖浆55～82份、红枣粉5～20份、阿胶粉5～10份、生姜粉5～10份、重瓣玫瑰花提取物3～5份。本发明的浸膏具有高度的针对性，以红糖低聚果糖为主料，既保留了红糖本身的特征，还具有比普通蔗糖低聚果糖更强的双歧因子和水溶性膳食纤维，是一种更健康的功能性营养糖，红糖低聚果糖再与红枣、阿胶、生姜、重瓣玫瑰花提取物科学地配比，其养血补血、经期调理、和气暖宫、美容养颜、肠道益生等功效就更加明显。

技术领域

本发明涉及一种含有红糖低聚果糖的浸膏及其制备方法，属于功能性食品加工应用技术领域。

背景技术

低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。低聚果糖作为应用范围最广的益生元之一，是同时具有超强双歧因子和水溶性膳食纤维的双生理学特性的全天然配料，其性质稳定，不被胃肠道内源酶消化，具有调节肠道内菌群平衡、改善脂质代谢、促进矿物质吸收、增强免疫力等生理作用，被广泛应用于食品、保健、医药、化妆品以及饲料领域。

红糖含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素，营养价值比白砂糖高很多。其具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用。以红糖为原料制备的红糖低聚果糖的营养价值和超强双岐因子均比以白糖为原料制备的低聚果糖要高很多。

阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。

红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品，同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。

生姜属阳性，能驱寒解表，对促进消化、活血生津、提神抗疲劳具有一定的效果。生姜红糖水常作为女人调理经期、促进血液循环、提气补血的最佳饮品。

重瓣玫瑰花又叫徘徊花、刺玫花，性温味甘，归肝、脾经。在养生方面，玫瑰花的功效与作用有很多，包括理气解郁、和血散瘀、养血美容等。饮用玫瑰花提取物可促进血液循环，并有收敛的功效，可改善失眠，消除疲劳，理气和血，疏肝解郁，安定情绪。

多种功能性作用相近的原料配制在一起协同作用，对产品的功效诉求会相得益彰。

随着人们生活水平的提高，人们对健康和保健的需求越来越高。女性群体对生理期间补血、补气有着急需的追求。其中多数选择直接食用红糖或功能性红糖来达到增益效果，可是现有的配方或技术还没有做出更好的产品来达到快速补血、补气和益生的效果。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术的不足之处而提供一种含有红糖低聚果糖的浸膏及其制备方法，该浸膏具有养血补血、经期调理、和气暖宫、美容养颜、肠道益生等功效。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种含有红糖低聚果糖的浸膏，所述浸膏包含如下重量份的组分：红糖低聚果糖浆55～82份、红枣粉5～20份、阿胶粉5～10份、生姜粉5～10份、重瓣玫瑰花提取物3～5份。

本发明浸膏是以红糖低聚果糖的应用为目的而开发的一种具有养血补血、调理经期、和气暖宫、美容养颜、肠道益生等功效的产品，主要针对的目标人群为月经不调或血虚的女性。