[发明专利]一种月饼连续生产设备

说明书

本发明提供了一种月饼连续生产设备，包括挤面装置、运送装置、压凹装置、出馅装置、包馅装置以及揉搓装置，挤面装置包括输送组件及出面组件，运送装置包括运输组件a及承载组件，压凹装置包括运输组件b、压凹组件及控制组件a，包馅装置包括移动组件及限位组件，揉搓装置包括运输组件c、揉搓组件及控制组件b，本发明通过压凹组件将面团压出凹坑，之后面团逐个经过出馅装置下方并接收蛋黄，之后在输送的过程中，控制组件驱动移动组件向中间靠拢，使蛋黄被包覆，之后揉搓组件下移与面团接触，并转动将饼坯揉搓均匀封口，解决了现有技术中蛋黄馅月饼饼坯在包蛋黄是，面皮易出现开口导致后续压模是蛋黄漏出的技术问题。

技术领域

本发明涉及月饼生产设备领域，具体为一种月饼连续生产设备。

背景技术

蛋黄月饼营养丰富、口感美味，深受广大消费者的喜爱，但蛋黄的生产过程中，蛋黄馅不易保持完整，进而影响蛋黄月饼的口感和品质。

中国专利申请号为CN201721818891.7的实用新型专利公开了一种月饼生产线的月饼包馅机，包括机架、第一物料供给装置、第二物料供给装置、成型出料装置和切料收口装置；切料收口装置处在成型出料装置正下方；成型出料装置包括外料筒和内料筒，外料筒进料口与第一物料供给装置的出料口连通；内料筒进料口与第二物料供给装置的出料口连通；外料筒底部设有外成型斗，外成型斗下端设有料条出口；内料筒底部设有内成型斗，内成型斗腔体的横截面面积自上至下逐渐减小，内成型斗下端设有馅料出口，馅料出口处在料条出口的中间位置；内成型斗外侧壁与外成型斗内侧壁之间具有第二环形间隙，第二环形间隙的横截面面积自上至下逐渐减小。本实用新型能够自动包馅以制成饼坯，且确保饼坯中皮料厚度及馅料含量的一致性。

但是，该实用新型饼坯成型之后，馅料的封口处存在褶皱易导致饼坯在后续的压模过程中馅料漏出。

发明内容

针对上述问题，本发明提供了一种月饼连续生产设备，其通过压凹组件将面团压出凹坑，之后面团逐个经过出馅装置下方并接收蛋黄，之后在输送的过程中，控制组件驱动移动组件向中间靠拢，使蛋黄被包覆，之后揉搓组件下移与面团接触，并转动将饼坯揉搓均匀封口，解决了现有技术中蛋黄馅月饼饼坯在包蛋黄是，面皮易出现开口导致后续压模是蛋黄漏出的技术问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种月饼连续生产设备，包括：

挤面装置，所述挤面装置包括输送组件及出面组件，所述输送组件与外部和面设备连接，所述出面组件与所述输送组件连通；

运送装置，所述运送装置包括运输组件a及承载组件，所述运输组件a经过所述出面组件下方；若干所述承载组件沿所述运输组件a的输送路径设置在所述运输组件a上，且其与所述出面组件可对齐设置，并且承托面团；

压凹装置，所述压凹装置包括运输组件b、压凹组件及控制组件a，所述运输组件b设置在所述运输组件a的上方；若干所述压凹组件沿所述运输组件b的输送路径阵列分布，且其与所述承载组件可对齐设置；所述控制组件a与所述压凹组件一一对应设置，且其位于所述压凹组件的底部，并控制所述压凹组件下移挤压面团；

出馅装置，所述出馅装置沿所述运输组件a的输送路径设置在所述压凹装置的后侧，且其与所述承载组件可对齐设置；

包馅装置，所述包馅装置包括移动组件及限位组件，一对所述移动组件前后对称设置在所述承载组件的顶端，且该移动组件沿垂直所述运输组件a的移动方向滑动；所述限位组件沿所述运输组件a的输送路径设置在所述出馅装置的后侧，且其与所述移动组件抵触并驱动所述移动组件向中间靠拢；以及