[发明专利]一种油脂脱胶脱蜡的方法

权利要求书

1.一种同步脱胶脱蜡的方法，其特征在于，所述方法包括将毛油与水接触获得油水混合物，降温处理所述油水混合物的步骤，所述水的重量为毛油重量的0.1-0.5％，所述接触温度为20-40℃，优选地，所述毛油与水的接触时间为20-50h。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述毛油选自大豆毛油、玉米毛油、葵花籽毛油、菜籽毛油、亚麻籽毛油中的一种或多种，优选地，所述毛油为亚麻籽毛油。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述降温处理为至少两段降温；优选地，所述降温处理为两段降温；更优选地，所述降温处理中的第一段降温为快速降温，第二段降温为慢速降温，所述快速降温的速率为2-5℃/h，所述慢速降温的速率为0.5-1℃/h。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述第一段降温降至8-10℃后，以10-20r/min的转速搅拌10-20h。

5.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述第二段降温降至0-3℃后，以5-10r/min的转速搅拌10-20h。

6.如权利要求1-5中任一项所述的方法，其特征在于，所述降温处理后还包括过滤的步骤。

7.一种食用油的加工方法，其特征在于，所述食用油的加工工艺中包括权利要求1-6中任一项所述方法，任选地，所述加工工艺还包括选自脱胶、脱酸、脱色、脱蜡、脱臭中的至少一种。

8.一种食用油，其特征在于，所述食用油采用权利要求7所述加工方法制备得到，优选地，所述食用油中磷含量不大于10ppm。

9.一种油脂组合物，其特征在于，所述油脂组合物中含有如权利要求7所述方法制备的食用油或者含有如权利要求8所述的食用油。

10.一种食品，其特征在于，所述食品中含有如权利要求1-6所述方法制备的油脂或者含有如权利要求7所述方法制备的食用油或含有如权利要求8所述的食用油或者含有如权利要求9所述的油脂组合物。