[发明专利]一种龙蛇酒及其制作方法

说明书

本发明公开了一种龙蛇酒及其制作方法，包含如下材料：乌梢蛇、蝮蛇、甘草、决明子、陈皮、白芷、砂仁、山药、百合、茨实、桑椹、佛手、杏仁、薏苡仁、枸杞和肉桂；本发明通过乌梢蛇、蝮蛇、甘草、决明子、陈皮、白芷、砂仁、山药、百合、茨实、桑椹、佛手、杏仁、薏苡仁、枸杞和肉桂配料制成龙蛇酒，该酒具备多种中药成份，能够起到保健作用；通过该制备方法使得该龙蛇酒能够避免污染，同时保持中药有效成份，提高龙蛇酒的品质。

技术领域

本发明属于龙蛇酒领域，具体涉及一种龙蛇酒及其制作方法。

背景技术

现代药酒多选用50-60度的白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的滔出。制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后.中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。

现代人的生活、工作节奏逐渐加快，工作压力增大，同时由于环境的污染和人们食物越来越精细等问题，导致身体处于亚健康的人群大量增加。尤其是肾虚的早衰、阳痿、困倦乏力、精神衰弱、腰膝疲软等症状逐年递增。长期以来，中医治疗肾虚等肾机能衰退症状，大都采用温补肾阳、补益心脾、疏肝解郁、清热利湿，但经临床验证，效果并不理想；而西医治疗肾虚等症状，大都治标不治本，短期内有一定作用，长期使用副作用较大，导致人体内分泌紊乱。用中药或动物泡酒防病祛湿有着悠久的历史，民间的验方繁多，各种药材、动物的配伍多种多样，用酒炮制的方法也是是否很粗放随意，所得药酒效果也参差不齐，药效不是很明显；现有的龙蛇酒多为将蛇投入白酒中泡制而成，药效较差，无法达到有效的保健效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种龙蛇酒及其制作方法，以解决上述背景技术中提出的现有的龙蛇酒多为将蛇投入白酒中泡制而成，药效较差，无法达到有效的保健效果的问题。

为实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种龙蛇酒，包含如下材料：乌梢蛇、蝮蛇、甘草、决明子、陈皮、白芷、砂仁、山药、百合、茨实、桑椹、佛手、杏仁、薏苡仁、枸杞和肉桂。

优选的，所述乌梢蛇、蝮蛇、甘草、决明子、陈皮、白芷、砂仁、山药、百合、茨实、桑椹、佛手、杏仁、薏苡仁、枸杞和肉桂按照以下质量份计：乌梢蛇9～11份、蝮蛇8～12份、甘草9～13份、决明子8～11份、陈皮7～16份、白芷7～12份、砂仁9～12份、山药9～11份、百合9～11份、茨实9～15份、桑椹9～16份、佛手7～11份、杏仁8～11份、薏苡仁9～14份、枸杞8～17份、肉桂7～18份。

本发明还提供了一种龙蛇酒的制作方法，包括以下步骤：

S1、容器消毒，用消毒液对所有容器表面进行消毒，并通过紫外线进行全面照射，照射时长30～300分钟，最后将容器用蒸馏水清洗，然后在温度为25～37℃、湿度为5～10％的无尘室内进行风干，风速12～40米/秒；

S2、配料，按照甘草9～13份、决明子8～11份、陈皮7～16份、白芷7～12份、砂仁9～12份、山药9～11份、百合9～11份、茨实9～15份、桑椹9～16份、佛手7～11份、杏仁8～11份、薏苡仁9～14份、枸杞8～17份、肉桂7～18份的质量百分含量计进行配料，并投入粉碎机内进行粉碎成50～80目的物料，然后将其使用纱布包裹成10～15克/包的中药包；

S3、杂粮酒配制，将小麦、红薯、燕麦、大麦、糯米和酒糟投入粉碎机内进行粉碎成20～60目的颗粒，然后进行自然发酵，调配制得60度的杂粮酒，将配制完成的杂粮酒投入酒缸内备用；

S4、投料，将S2中制得的中药包放入盛有杂粮酒的酒缸内，静置15～20天；