[发明专利]一种龙蛇酒及其制作方法

权利要求书

1.一种龙蛇酒，其特征在于，包含如下材料：乌梢蛇、蝮蛇、甘草、决明子、陈皮、白芷、砂仁、山药、百合、茨实、桑椹、佛手、杏仁、薏苡仁、枸杞和肉桂。

2.根据权利要求1所述的一种龙蛇酒，其特征在于：所述乌梢蛇、蝮蛇、甘草、决明子、陈皮、白芷、砂仁、山药、百合、茨实、桑椹、佛手、杏仁、薏苡仁、枸杞和肉桂按照以下质量份计：乌梢蛇9～11份、蝮蛇8～12份、甘草9～13份、决明子8～11份、陈皮7～16份、白芷7～12份、砂仁9～12份、山药9～11份、百合9～11份、茨实9～15份、桑椹9～16份、佛手7～11份、杏仁8～11份、薏苡仁9～14份、枸杞8～17份、肉桂7～18份。

3.一种龙蛇酒的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、容器消毒，用消毒液对所有容器表面进行消毒，并通过紫外线进行全面照射，照射时长30～300分钟，最后将容器用蒸馏水清洗，然后在温度为25～37℃、湿度为5～10％的无尘室内进行风干，风速12～40米/秒；

S2、配料，按照甘草9～13份、决明子8～11份、陈皮7～16份、白芷7～12份、砂仁9～12份、山药9～11份、百合9～11份、茨实9～15份、桑椹9～16份、佛手7～11份、杏仁8～11份、薏苡仁9～14份、枸杞8～17份、肉桂7～18份的质量百分含量计进行配料，并投入粉碎机内进行粉碎成50～80目的物料，然后将其使用纱布包裹成10～15克/包的中药包；

S3、杂粮酒配制，将小麦、红薯、燕麦、大麦、糯米和酒糟投入粉碎机内进行粉碎成20～60目的颗粒，然后进行自然发酵，调配制得60度的杂粮酒，将配制完成的杂粮酒投入酒缸内备用；

S4、投料，将S2中制得的中药包放入盛有杂粮酒的酒缸内，静置15～20天；

S5、活蛇投放，静置完成后，按乌梢蛇9～11份、蝮蛇8～12份放入与酒相配的活蛇，取出活蛇毒液溶入酒内与蛇和药泡制180～190天出缸；

S6、药酒出缸，回收中药包，把酒调制38度，进行灌装包装放在15℃～20℃的条件下存储入库。

4.根据权利要求3所述的一种龙蛇酒及其制作方法，其特征在于：所述S1中的紫外线照射环境相对湿度为55～60％、温度为18～20℃，紫外线强度为80～110uW/cm²。

5.根据权利要求3所述的一种龙蛇酒及其制作方法，其特征在于：所述S1中消毒液为纯度为70～75％的酒精。

6.根据权利要求3所述的一种龙蛇酒及其制作方法，其特征在于：所述S3中小麦、红薯、燕麦、大麦、糯米和酒糟质量份计分别为：小麦35～40份、红薯10～25份、燕麦10～20份、大麦15～20份、糯米5～10份和酒糟1～5份。

7.根据权利要求3所述的一种龙蛇酒及其制作方法，其特征在于：所述S4中静置环境为25～30℃、湿度40～60％。

8.根据权利要求3所述的一种龙蛇酒及其制作方法，其特征在于：所述S6中储存入库的存放温度为15℃～20℃。