[发明专利]一种从小麦麸皮中制备戊聚糖的方法

权利要求书

1.一种从小麦麸皮中制备戊聚糖的方法，其特征在于：包括如下步骤：

预处理：将小麦麸皮粉碎，用乙醇溶液加热回流，然后抽滤，干燥，最后经沸水提取，离心，得上清液S1和沉淀物C1；

方案一：调节上清液S1的pH值为5-6后，向其中加入α-淀粉酶，95℃恒温搅拌，碘水检测不显色，冷却后，继续调节溶液pH为8后再加入碱性蛋白酶，55℃恒温搅拌，离心，得上清液S2，S2溶液加入乙醇溶液，多次提取后，静置，离心后得沉淀物C2，对沉淀物C2进行冷冻干燥处理，得到水溶性戊聚糖；或

方案二：继续向沉淀物C1加入NaOH溶液，于室温提取后离心，得到上清液S4，后续处理同方案一，得沉淀物C3，对沉淀物C3进行冷冻干燥处理，得到碱溶性戊聚糖；或

方案三：将水溶性戊聚糖和碱溶性戊聚糖混合，得混合性戊聚糖。

2.根据权利要求1所述的从小麦麸皮中制备戊聚糖的方法，其特征在于：方案一中向S2溶液中加入乙醇溶液，使乙醇最终体积分数为20％，4℃静置过夜，以4000转/min速度离心20min，得上清液S3，取上清液S3部分加入乙醇溶液，使最终乙醇体积分数为80％，4℃静置过夜，离心收集沉淀部分。

3.根据权利要求1或2所述的从小麦麸皮中制备戊聚糖的方法，其特征在于：预处理中乙醇溶液的体积分数为80％。

4.根据权利要求1所述的从小麦麸皮中制备戊聚糖的方法，其特征在于：预处理中乙醇溶液的体积分数80％，80℃加热回流，干燥方式为真空干燥。

5.根据权利要求1所述的从小麦麸皮中制备戊聚糖的方法，其特征在于：预处理中的抽滤，干燥后的不溶物于100℃热水中浸提2次，固液比1:20，每次浸提1h。

6.根据权利要求5所述的从小麦麸皮中制备戊聚糖的方法，其特征在于：碱性蛋白酶加入量为不溶物质量的1％。

7.根据权利要求1所述的从小麦麸皮中制备戊聚糖的方法，其特征在于：方案一中加入α-淀粉酶后的溶液要冷却至60℃。

8.根据权利要求1所述的从小麦麸皮中制备戊聚糖的方法，其特征在于：方案二中的NaOH溶液浓度为0.2％mol/L。

9.根据权利要求1所述的从小麦麸皮中制备戊聚糖的方法，其特征在于：离心的转速均为4000转/min。