[发明专利]烹饪方法、装置及设备

说明书

本申请公开了一种烹饪方法、装置及设备，属于数据处理技术领域。其中方法包括：首先获取第一烹饪步骤信息以及与所述第一烹饪步骤信息匹配的烹饪厨具的当前温度类型；然后根据所述第一烹饪步骤信息，确定烹饪前烹饪厨具的目标温度类型；最后依据烹饪前所述烹饪厨具的目标温度类型、所述当前温度类型，确定与所述第一烹饪步骤信息对应的烹饪指令。本申请可根据当前的烹饪步骤信息，实现自适应调整烹饪厨具当前的温度类型，以便符合该目标温度类型的要求，从而可提高烹饪信息处理的精确性。保证每个烹饪步骤执行前的烹饪厨具温度都符合对应的烹饪前温度要求。

技术领域

本申请涉及数据处理技术领域，尤其是涉及到一种烹饪方法、装置及设备。

背景技术

随着现代社会的生活节奏在加快，人们对快速获得新鲜可口的菜肴的需求日益增加。由于普通人炒制复杂菜肴通常具有一定难度，因此不得不去饭店或者借助外卖满足这些需求，但是这样有存在食品不安全的隐患，并且开销成本较大。于是，一些智能的烹饪装置应运而生，比如炒菜机，可通过执行电子菜谱的方式帮助用户完成炒菜。

目前，在菜品烹饪时会对锅温要求有所不同，例如，爆炒烹饪时一般适宜热锅下油，而油炸或炒花生米等烹饪时一般适宜冷锅下油。然而，现有的智能烹饪中未对烹饪前锅底温度进行限定，一般都是冷锅烹饪，容易造成烹饪效果不佳，影响烹饪信息处理的精确性。

发明内容

有鉴于此，本申请提供了一种烹饪方法、装置及设备，主要目的在于改善目前现有技术中会影响烹饪信息处理精确性的技术问题。

依据本申请的一个方面，提供了一种烹饪方法，该方法包括：

获取第一烹饪步骤信息以及与所述第一烹饪步骤信息匹配的烹饪厨具的当前温度类型；

根据所述第一烹饪步骤信息，确定烹饪前烹饪厨具的目标温度类型；

依据烹饪前所述烹饪厨具的目标温度类型、所述当前温度类型，确定与所述第一烹饪步骤信息对应的烹饪指令。

可选的，获取与所述第一烹饪步骤信息匹配的烹饪厨具的当前温度类型，包括：

根据第一烹饪步骤信息，确定与所述第一烹饪步骤信息匹配的烹饪厨具标识；

根据所述烹饪厨具标识，获取与所述烹饪厨具标识对应的前一烹饪步骤信息；

依据前一烹饪步骤信息，确定所述烹饪厨具的当前温度类型，所述当前温度类型，包括冷锅、热锅、温锅，所述冷锅对应的温度低于所述温锅对应的温度，所述温锅对应的温度低于所述热锅对应的温度。

可选的，所述依据前一烹饪步骤信息，确定所述烹饪厨具的当前温度类型，包括：

判断所述烹饪厨具的前一烹饪步骤的烹饪时间与当前时间的间隔时间；

确定所述间隔时间超过足以使烹饪厨具冷却至冷锅的第一预设时间时，确定所述烹饪厨具的当前温度类型为冷锅；

确定所述前一烹饪步骤属于冷锅步骤，所述间隔时间超过第二预设时间时，确定所述烹饪厨具的当前温度类型为冷锅；

确定所述前一烹饪步骤为热锅步骤，所述间隔时间少于第一预设时间时，确定所述烹饪厨具的当前温度类型为热锅；

不属于以上类型的烹饪厨具的当前温度类型确定为温锅。

可选的，所述依据烹饪前所述烹饪厨具的目标温度类型、所述当前温度类型，确定与所述第一烹饪步骤信息对应的烹饪指令，包括：

当前温度类型与目标温度类型均为冷锅时，执行所述第一烹饪步骤信息；

当前温度类型与目标温度类型均为热锅时，执行第一热锅处理指令；

当前温度类型对应的温度低于目标温度类型对应的温度时，执行第二热锅处理指令；