[发明专利]高含水量胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种高含水量胶囊，其特征在于，包括有芯材水溶液、反应液；

所述芯材水溶液包括胶囊内容物和成膜剂；所述反应液与成膜剂形成多维网格结构的胶囊膜，将胶囊内容物包裹形成胶囊；

所述胶囊内容物为水溶性填充物和非水溶性填充物的组合；所述水溶性填充物为纯净水、水溶性植物提取物、水溶性香精的其中一种或多种，且质量百分浓度为0.1-99%；所述非水溶性填充物为甘油、丙二醇、乙醇的一种或多种；

所述成膜剂至少包括ε-聚赖氨酸，和选自以下的至少一种复配添加剂：氯化钙、果胶、葡萄糖；

所述反应液含有海藻酸钠，和选自以下的至少一种组分：结冷胶、琼脂、黄原胶；

在芯材水溶液中，由以下按照重量百分比计的组分组成：

ε-聚赖氨酸：0.12-10%；果胶：0-4%；葡萄糖0-10%；余量用所述胶囊内容物补充至100%；

在反应液中，由以下按照重量百分比计的组分组成：

海藻酸钠：0.13-3%；黄原胶：0-1%，余量用水补充至100%；

所述芯材水溶液的ε-聚赖氨酸与所述反应液的海藻酸钠按重量计的比值范围为：ε-聚赖氨酸：海藻酸钠=1:0.065-1:5000。

2.根据权利要求1所述的高含水量胶囊，其特征在于，所述水溶性植物提取物为以下至少一种组分：葛根水提物，甘草水提物、金银花水提物、玛咖水提物。

3.根据权利要求1所述的高含水量胶囊，其特征在于，所述水溶性香精为以下至少一种组分：葡萄香精、桃子香精、橙子香精。

4.一种高含水量胶囊的制备方法，其特征在于，根据权利要求1-3任一项所述的高含水量胶囊组分及含量进行制备，包括以下步骤：

（1）芯材水溶液的制备：称取胶囊内容物，在10-60℃范围内，加入成膜剂均匀搅拌得到芯材水溶液A；

（2）反应液的制备：称取海藻酸钠及其复配组分，溶解在水中，充分搅拌均匀后得到反应液B；

（3）胶囊制备：将反应液B放置在搅拌锅中进行搅拌，然后将芯材水溶液A滴入到旋转中的溶液B中进行反应形成湿珠C，将湿珠C水洗后；然后将湿珠沥干水分得到胶囊D。

5.根据权利要求4所述的高含水量胶囊的制备方法，其特征在于，在步骤（1）中，胶囊内容物与成膜剂均匀搅拌时，搅拌转速为90-130r/min。

6.根据权利要求4所述的高含水量胶囊的制备方法，其特征在于，在步骤（1）中，搅拌15-30分钟得到芯材水溶液A。

7.根据权利要求4所述的高含水量胶囊的制备方法，其特征在于，在步骤（3）中，将反应液B放置在搅拌锅中搅拌，搅拌转速为90-130r/min，芯材水溶液A通过蠕动泵滴入到旋转中的溶液C中反应。

8.根据权利要求6所述的高含水量胶囊的制备方法，其特征在于，滴头内径为0.2-2.2mm。

9.根据权利要求6所述的高含水量胶囊的制备方法，其特征在于，在步骤（3）中得到胶囊D后，配置质量浓度为1-30%的氯化钙水溶液，将胶囊D放入到氯化钙水溶液中浸渍包埋5-15min。