[发明专利]多功能营养组合物及其制备方法和保健食品在审

专利信息
申请号: 201911342972.8 申请日: 2019-12-24
公开(公告)号: CN111084387A 公开(公告)日: 2020-05-01
发明(设计)人: 李晨悦;孙玉坤 申请(专利权)人: 李晨悦;孙玉坤
主分类号: A23L33/18 分类号: A23L33/18;A23L33/16;A23P10/35;A23L33/175;A23L33/17;A23L33/105;A23L33/10;A23L33/15;A23L33/125;A23G3/36;A23G3/40;A23G3/42;A23G3/44;A23G3/48
代理公司: 中山市科创专利代理有限公司 44211 代理人: 毛海娟
地址: 528400 广东省中山市*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 多功能 营养 组合 及其 制备 方法 保健食品
【说明书】:

发明公开了一种多功能营养组物及其制备方法和保健食品,该组合物,含有活性短肽、矿物质、抗氧化剂和保湿剂,还含有磷脂对活性短肽和矿物质进行包埋;可以添加氨基酸和/或蛋白质。其中活性短肽的分子量为5000道尔顿以下。本发明中,活性短肽与矿物质的螯合物的生物利用度较单一的活性短肽或矿物质都有显著提高,用磷脂包埋后解决了其螯合物在产品中的不稳定现象,同时加快了在体内转运的速度,显著提高吸收和利用的速度;氨基酸与保湿剂的混合解决了活性物质在产品中的稳定性,抗氧化剂显著延长了产品的货架期和保质期。

【技术领域】

本发明涉及一种多功能营养组物及其制备方法和保健食品,属于保健食品技术领域。

【背景技术】

随着现代生活节奏的加快,工作压力的增大和环境污染的日益严重,很多人处于亚健康状态,通过食用保健食品达到恢复和保持身体健康及美肤者日益增多。

生活中,因环境影响会造成体内自由基浓度大大增加,而使自由基浓度增加的情形为氧化压力,氧化压力越大,体内自由基的浓度就越高,身体中的抗氧化系统将面临不够使用的危机。氧化是肌肤衰老的最大威胁。人体的抗氧化物有自身合成的,也有由食物供给的。酶和非酶抗氧化物质在保护由于运动引起的过氧化损伤中起至关重要的作用。这就需要补充抗氧化物质,以对抗自由基的副作用,延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复。

而随着工业的发展,现在人们经常会发生重金属中毒,影响蛋白质功能,进而影响人体健康,并且,生活中人们喝酒增多,会发生酒精中毒,增加肝脏负担,影响身体健康。

现有保健食品名目繁多,但同时能够解决上述所有问题的集多种功能于一体的保健品很少。

【发明内容】

本发明的目的是克服现有技术的不足,提供一种能够同时抗氧化抗疲劳、美肤的多功能营养组合物。

本发明的另一目的是提供一种上述多功能营养组合物的制备方法。

本发明的第三个目的是提供一种应用上述营养组合物的保健食品。

本发明为实现上述目的,采用以下技术方案:

一种多功能营养组合物,其特征在于含有活性短肽、矿物质、抗氧化剂和保湿剂;优选地,该营养组合物还含有磷脂对活性短肽和矿物质进行包埋;更进一步地,可以添加氨基酸和/或蛋白质。

优选地,活性短肽和矿物质的质量比为1:0.002~10。

优选地,活性短肽和磷脂的质量比为1:0.002~30。

一种多功能营养组合物,其特征在于各组分及质量份含量如下:

一种多功能营养组合物,其特征在于各组分及质量份含量如下:

本发明中活性短肽的分子量为5000道尔顿以下。优选地,活性短肽为大米肽、大豆肽、豌豆肽、海参肽、乌鸡肽、人参肽、玉米肽、阿胶肽和牡蛎肽中的一种或几种。优选地,活性短肽的质量份为1~45份;优选地,活性短肽的质量份为1~39份;优选地,活性短肽的质量份为1~33份;优选地,活性短肽的质量份为1~26份;优选地,活性短肽的质量份为1~15份;优选地,活性短肽的质量份为1~10份;优选地,活性短肽的质量份为1~8份;优选地,活性短肽的质量份为1~3份;优选地,活性短肽的质量份为5~50份;优选地,活性短肽的质量份为10~50份;优选地,活性短肽的质量份为15~50份;优选地,活性短肽的质量份为20~50份;优选地,活性短肽的质量份为25~50份;优选地,活性短肽的质量份为30~50份;优选地,活性短肽的质量份为35~50份;优选地,活性短肽的质量份为42~50份;优选地,活性短肽的质量份为8~45份;优选地,活性短肽的质量份为15~35份;优选地,活性短肽的质量份为20~30份;优选地,活性短肽的质量份为22~28份。

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