[发明专利]多功能营养组合物及其制备方法和保健食品

权利要求书

1.一种多功能营养组合物，其特征在于含有活性短肽、矿物质、抗氧化剂和保湿剂。

2.根据权利要求1所述的一种多功能营养组合物，其特征在于还含有磷脂对所述活性短肽和矿物质进行包埋。

3.根据权利要求2所述的一种多功能营养组合物，其特征在于还含有氨基酸和/或蛋白质。

4.根据权利要求1所述的一种多功能营养组合物，其特征在于所述活性短肽和矿物质的质量比为1：0.002～10。

5.根据权利要求2所述的一种多功能营养组合物，其特征在于所述活性短肽和磷脂的质量比为1：0.002～30。

6.根据权利要求3所述的一种多功能营养组合物，其特征在于包括以下质量份组分：

7.根据权利要求1所述的一种多功能营养组合物，其特征在于所述活性短肽的分子量为5000道尔顿以下，所述的活性短肽为大米肽、大豆肽、豌豆肽、海参肽、乌鸡肽、人参肽、玉米肽、阿胶肽和牡蛎肽中的一种或几种。

8.根据权利要求3所述的多功能营养组合物，其特征在于所述的氨基酸为L-半光氨酸、γ-氨基丁酸、γ-酪氨酸、L-丙氨酸、支链氨基酸和牛磺酸中的一种或几种。

9.一种权利要求3所述多功能营养组合物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

a、先将活性短肽与矿物质进行螯合；

b、再将螯合物用磷脂包埋形成包埋物；

c、将其他组分和步骤b所制备的包埋物，混匀即可。

10.一种含有权利要求1-9中任一项所述的多功能营养组合物的保健食品，其特征在于所述的食品剂型为粉剂、片剂、颗粒剂、胶囊、糖果、口服液、饮料、饼干、月饼或酒剂。