[发明专利]一种黄精石斛养生面条及其制作方法

权利要求书

1.一种黄精石斛养生面条，其特征在于，由以下重量份原料制成：小麦面粉4000-4500份、鲜黄精480-500份、铁皮石斛5-8份、山药50-60份、三七2份、人参0.8-1.5份、大枣8-15份、枸杞子8-15份、玉竹2.0-2.5份、天麻1.8-2.3份、当归1.5-2.0份、白芨1.5-2.0份、姜黄1.5-2.0份、党参2.5份、白芷2份、蜂蜜45-60份、食用盐10-20份。

2.根据权利要求1所述的一种黄精石斛养生面条，其特征在于，由以下重量份原料制成：小麦面粉4500份、鲜黄精500份、铁皮石斛5份、山药50份、三七2份、人参1份、大枣10份、枸杞子10份、玉竹2.5份、天麻2份、当归2份、白芨2份、姜黄2份、党参2.5份、白芷2份、蜂蜜50份、食用盐15份。

3.根据权利要求2所述的一种黄精石斛养生面条的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

①选干净的鲜黄精和山药切片，与铁皮石斛混合加水蒸煮至透心，过滤后提炼成黄精石斛汁液；

②再将三七、人参、大枣、枸杞、玉竹、天麻、当归、白芨、姜黄、党参、白芷放入设备中熬制，熬制粘稠后过滤提取出混合药材汁液；

③在步骤②中的混合药材汁液中加入蜂蜜和步骤①中的黄精石斛汁液混合成黄精石斛配方原液；

④之后将黄精石斛配方原液与小麦面粉混合搅拌得到面团；

⑤将面团送到熟化机中，在20-30℃下熟化10-16min；

⑥最后将熟化的面团送到压片机中压成面片，再将面片放到切条机中切条，得到成型面条；

⑦将成型面条加到烘干机中在45-50℃下烘干至含水量低于12.5％后，送到切断机中切断成20cm的长条，即得面条。

4.根据权利要求3所述的一种黄精石斛养生面条的制作方法，其特征在于，在步骤③中加入蜂蜜时，混合药材汁液和黄精石斛汁液的温度下降至40℃以下。

5.根据权利要求3所述的一种黄精石斛养生面条的制作方法，其特征在于，在步骤②中熬制三七、人参、大枣、枸杞、玉竹、天麻、当归、白芨、姜黄、党参、白芷的混合药材时至少分为三次添加清水，通过三次熬制粘稠后过滤提取出混合药材汁液。

6.根据权利要求5所述的一种黄精石斛养生面条的制作方法，其特征在于，在步骤②中清水是混合药材的3倍。

7.根据权利要求3所述的一种黄精石斛养生面条的制作方法，其特征在于，在步骤①中水是鲜黄精和山药的3倍。

8.根据权利要求6所述的一种黄精石斛养生面条的制作方法，其特征在于，当清水下降至混合药材的2倍及2倍以下时，熬制时要进行搅拌。

9.根据权利要求7所述的一种黄精石斛养生面条的制作方法，其特征在于，当清水下降至鲜黄精、山药和铁皮石斛的2倍及2倍以下时，熬制时要进行搅拌。