[发明专利]一种添加欧洲越橘提取物的糖果及其制备方法

权利要求书

1.一种添加欧洲越橘提取物的糖果及其制备方法，其特征是所述糖果中欧洲越橘提取物重量百分比为2-30%，辅料包括：β环糊精、维生素C、薄荷脑、柠檬汁粉、微晶纤维素、甘露醇、异麦芽酮糖、结晶果糖、木糖醇、麦芽糊精、柠檬酸、阿斯巴甜、硬脂酸镁。

2.根据权利要求1所述一种添加欧洲越橘提取物的糖果及其制备方法，其特征是所述欧洲越橘提取物花青素含量为25%。

3.一种添加欧洲越橘提取物的糖果及其制备方法，其特征是包括如下步骤：

（1）按重量百分比称取下列原料：欧洲越橘提取物2-30%、β环糊精1-5%、维生素C 0.2-3%、薄荷脑0.1-2%、柠檬汁粉8-30%、微晶纤维素5-20%、甘露醇10-30%、异麦芽酮糖10-30%、结晶果糖5-15%、木糖醇5-20%、麦芽糊精5-15%、柠檬酸0.1-3%、阿斯巴甜0.1-1%、硬脂酸镁0.2-1%；

（2）所述欧洲越橘提取物用6-8倍体积浓度为65-95%的食用酒精溶解后，加入40-50℃质量百分比为10-15%的β环糊精水溶液中包埋4-5小时、低温干燥，得到包埋后的欧洲越橘提取物；

（3）将步骤（2）所述包埋后的欧洲越橘提取物、维生素C、柠檬汁粉、微晶纤维素、甘露醇、异麦芽酮糖、结晶果糖、木糖醇、麦芽糊精、柠檬酸、阿斯巴甜混合均匀，采用湿法制粒机制成颗粒，干燥后进行整粒，将所述薄荷脑、硬脂酸镁与颗粒混匀，压片成型。

4.根据权利要求3所述方法，其特征是欧洲越橘提取物15%、β环糊精1.8%、维生素C0.5%、薄荷脑0.2%、柠檬汁粉12%、微晶纤维素12%、甘露醇15%、异麦芽酮糖17.2%、结晶果糖9.1%、木糖醇10%、麦芽糊精6%、柠檬酸0.5%、阿斯巴甜0.2%、硬脂酸镁0.5%。

5.根据权利要求3所述一种添加欧洲越橘提取物的糖果及其制作方法，其特征是步骤（2）、（3）中所述干燥是指在40-55℃进行干燥。

6.根据权利要求3所述一种添加欧洲越橘提取物的糖果及其制作方法，其特征是步骤（3）中所述过筛，所使用的筛网为18目筛网。

7.根据权利要求3所述一种添加欧洲越橘提取物的糖果及其制作方法，其特征是步骤（3）中所述湿法制粒机制粒所用粘合剂为50%-75%浓度的食用酒精。