[发明专利]果蔬保鲜方法

权利要求书

1.一种果蔬保鲜方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：

步骤S1、采摘的成熟的果蔬，使果蔬无损伤，在0-2℃条件下储存在密闭空间内冷处理24小时以上，使果蔬本身的温度低于5℃；

步骤S2、将储存果蔬的密闭空间加压，使其内部的气压为2-3个大气压，持续15-30分钟；

步骤S3、在该加压的密闭空间内将果蔬表面喷涂保鲜液以形成一层隔离膜；所述保鲜液为淀粉、脂肪酸、蕲艾叶粉末及蒸馏水按照预设比例配制成制得；

步骤S4、将密闭空间泄压为正常大气压，同时温度恢复为25℃-28℃，之后使喷涂保鲜液的果蔬静置60-90分钟晾干，得到预处理果蔬；

步骤S5、将该预处理果蔬通过保鲜膜包装后冷藏入库保存。

2.根据权利要求1所述的果蔬保鲜方法，其特征在于，在步骤S1与步骤S2之间，还包括：

步骤S11、将经冷处理后的果蔬中存在冻损坏的筛出。

3.根据权利要求1所述的果蔬保鲜方法，其特征在于，步骤S5中，冷藏的温度为0-3.5℃、相对湿度为65％-75％。

4.根据权利要求1所述的果蔬保鲜方法，其特征在于，步骤S3中，喷涂保鲜液的时间为10-15分钟。

5.根据权利要求1所述的果蔬保鲜方法，其特征在于，步骤S3中，预设比例为：淀粉、脂肪酸、蕲艾叶粉末及蒸馏水按重量比4:3:2:80。