[发明专利]一种调补女性气血的滋润养颜傣药膳汤及其制备方法

说明书

本发明公开一种调补女性气血的滋润养颜傣药膳汤及其制备方法，包括下列质量份的原料制成：食材原料1000份、白花臭牡丹根15份、石斛15份、小红蒜鲜品2～15份、荷包山桂花2～15份、粗叶木2～15份、鸡冠花1～15份、红花1～5份、党参2～50份、茯苓2～15份、当归2～10份、红糖2～20份、红花臭牡丹花2～30份。以傣医“四塔五蕴”理论为指导，本发明配制的调补女性气血的滋润养颜傣药膳汤，对成年女性具有调补气血、养颜延更、补水清火的显著功效。

技术领域

本发明涉及一种药膳，具体涉及一种调补女性气血的滋润养颜傣药膳汤及其制备方法，即以猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉为主要食材的药膳汤。

背景技术

俗语云“药补不如食补”，但单纯食补作用有限，需要长时间才能见效。为了弥补不足，出现了药膳，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

而发源于我国西南边陲的傣医药学有着2500多年的悠久历史，早在1983年就被列为我国重点扶持的“藏、蒙、维、傣”四大民族医药之一，它是我国中医药的重要组成部分。完整的理论体系、无与伦比的药用植物资源、悠久的特色药食两用植物运用历史共同塑造了“傣医药”这一我国独有的民族医药学的独特魅力。傣族食用傣药膳养身益寿的历史极为悠久，1000多年前的贝叶经上就有记载，然而，目前的傣药膳或制作工艺繁杂、或药膳配方不稳定，并不适于普通家庭日常食用，有碍傣医药饮食文化的推广。

气血乃人之根本，长期的气血不足会造成免疫力低下，常有心悸、失眠与多梦、皮肤蜡黄、全身疲倦乏力、食欲不振等症状，且气血不足，也极易早更。

如何将丰富的傣族药食两用植物资源和悠久的傣药膳食方法与中医理论相结合，研发出适宜于我国普通家庭日常烹饪食用的傣药膳煲汤料是本发明需要解决的问题。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供一种调补女性气血的滋润养颜傣药膳汤及其制备方法，对于女性调补气血、美白养颜、滋阴清热具有显著的疗效。

本发明通过下列技术方案实现：一种调补女性气血的滋润养颜傣药膳汤，包括下列质量份的原料制成：

食材原料1000份、白花臭牡丹根15份、石斛15份、小红蒜鲜品15～50份、荷包山桂花0～15份、粗叶木15份、鸡冠花0～15份、红花0～5份、党参0～50份、茯苓0～15份、当归0～10份、红糖0～20份、红花臭牡丹花2～30份。

所述调补女性气血的滋润养颜傣药膳汤还包括膳食调味料。

所述膳食调味料为小茴香、辣椒、生姜、植物油、料酒、盐、八角、肉桂和花椒中的一种或多种。

优选地，所述膳食调味料为生姜和盐。

所述食材原料为猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉；如猪排骨、牛肉及骨、羊肉及骨或乌鸡鸡肉。

本发明的另一个目的在于提供一种调补女性气血的滋润养颜傣药膳汤的制备方法，经过下列各步骤：

（1）按下列质量份的原料备料：

食材原料1000份、白花臭牡丹根15份、石斛15份、小红蒜鲜品15～50份、荷包山桂花0～15份、粗叶木15份、鸡冠花0～15份、红花0～5份、党参0～50份、茯苓0～15份、当归0～10份、红糖0～20份、红花臭牡丹花2~30份；

（2）将步骤（1）的各原料洗净后晾干，将白花臭牡丹根、荷包山桂花和粗叶木粉碎后装入无纺布袋中，与其余药材一同在500份的水中浸泡1～2小时；