[发明专利]一种养生酒及其制备方法

说明书

本发明属于保健养生酒领域。本发明提供了一种养生酒，按照大曲发酵酒、浸泡酒和葡萄酒（8~10）：（3~5）:1的比例混合制备得到。本发明提供的养生酒原理为《皇帝内经》当中对阴阳的定义运用于现代科学中，即能量以及物质对人体所产生的积极效果，本发明从取材到实际功效均与现有的保健性产品有极大的改革性进步，其在改善身体素质、提高人体抗病性、对皮肤病、心脏供血不足等各个方面均有明显的保健效果。

技术领域

本发明涉及保健养生酒领域，尤其涉及一种养生酒及其制备方法。

背景技术

冬天，热能不足，万物凋零，即使发芽的麦苗也不再生长。人体也是一 样，能量不足的时候，每个细胞的活跃度都会下降，由细胞组成的器官、人 体功能也会下降。因为人体在不断的进行着能量的消耗，持续为人体补充热 量。因此，维持每个细胞的正常活跃度，才能保证人体机能的正常运转。

我们知道天地大宇宙、人体小宇宙，包括一颗小草也是一个宇宙，虽然 很小。宇宙有天地，小草的天地在哪？人体的天地在哪？小草的天在上，地 在下；人体的天在外，地在内。这样我们就可以知道姜和辣椒的不同了，同 时我们还用实验来证明它们的不同：两者都切碎，水冲服肚里，你会发现吃 辣椒后会胃灼、烧心、嗓子冒火，吃姜后不会有这些反应，却能感觉到肚子 热乎乎的。所以，天性材料能量入天位，地性材料能量入地位，这对于解决不同系统的问题具有决定性效果。再观察一个有意思的现象，花生和大豆发 芽后，花生瓣和大豆瓣，一个会留在地下，一个会跑出地面，这就是地材入 地、天材上天的证明。

明白天材地材的价值以后，你会发现，一个完整的酒品，需要天性和地 性两大类材料的组配，才能满足人体的需要。高粱酒、五粮酒、桑葚酒、葡 萄酒、黄酒，均以天性材料为原料，显然不能满足人体的整体需求，还会造 成身体的失衡。

发明内容

本发明的目的在于提供一种养生酒及其制备方法。本发明从取材到实际 功效均与现有的保健性产品有极大的改革性进步，其在改善身体素质、提高 人体抗病性、对皮肤病、心脏供血不足等各个方面均有明显的保健效果。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

一种养生酒，所述养生酒将大曲发酵酒、浸泡酒和葡萄酒按照（8~10）：（3~5）:1的重量比例混合制得。

优选的，所述大曲发酵酒通过大曲发酵原料制备得到，制备步骤如下：

（1）原料粉碎：将原料进行粉碎，然后过6~10目筛；

（2）原料蒸熟：在步骤（1）粉碎后的原料中加入原料总重量5%~20%的稻糠，拌匀，得到混合原料，然后将混合原料蒸熟；

（3）加曲：将步骤（2）中蒸熟的混合原料晾凉至20~30℃，加入混合原料总质量的0.1~0.5%的大曲，拌匀；

（4）发酵：将步骤（3）中加入大曲后的混合原料放入酒窖中进行发酵；发酵完成后进行蒸馏出酒，蒸馏出来的酒再经调配、储藏得到大曲发酵酒。

优选的，所述原料包含：葛根20~30份、山药15~20份、地瓜30~50份、姜5~10份、甘草25~30份。

优选的，所述大曲发酵的发酵温度为20~25℃，发酵时间为30~45天。

优选的，所述大曲发酵酒储藏3~24个月。

优选的，所述大曲发酵酒的酒精度为50~60度。

优选的，所述浸泡酒将100重量份45~50度的高粱酒、5~10重量份的大枣、5~10重量份的桂圆、3~5重量份的枸杞混合，静置浸泡，过滤，取酒液，得到浸泡酒。

优选的，所述浸泡时间为1~2个月。

优选的，所述大枣为干枣。