[发明专利]一种生产脱酚棉籽蛋白的方法

说明书

本发明涉及一种生产脱酚棉籽蛋白的方法，包括以下步骤：一、将棉仁放入棉仁筛进行筛分成大仁和细粉末；二、将步骤一筛分好的大仁进行软化压胚，细粉末进行挤压膨化，放入平板干燥机进行调制水分；三、将步骤二经过平板干燥机调制后的物料输送至脱脂浸出器，进行逆流萃取；四、将步骤三处理过的物料输送至脱酚浸出器中，使用碱性甲醇进行逆流萃取；五、将步骤四经过脱酚浸出器处理后的物料进行喷淋酸性甲醇；六、检测经过步骤五处理后的物料pH值为中性后，输送至卧式螺旋卸料离心机进行离心处理；七、将步骤六离心处理分离出的物料放入蒸脱机进行低温烘干，得到脱酚棉籽蛋白。本发明具有耗能低、蛋白变性少、同时脱除棉酚和黄曲霉毒素的效果。

技术领域

本发明涉及一种生产脱酚棉籽蛋白的方法，属于棉仁加工的技术领域。

背景技术

脱酚棉籽蛋白是一种由棉仁脱除有害物质后制得的高蛋白产品，脱酚棉籽蛋白作为一种优质蛋白饲料，粗蛋白含量≥50%、粗纤维≤8%、水分≤6%，其中粗蛋白的主要成分是球蛋白，约90% 左右，其次是谷蛋白。超速离心可得2S、7S、12S三种球蛋白，其中2S存在于蛋白质体外面，约占30%，脱酚棉籽蛋白具有干物质含量高、蛋白质含量高、必须氨基酸含量高的优点，在饲料中具有广阔的应用前景。

棉籽蛋白中含有棉酚和黄曲霉毒素等有害物质，现有技术是将棉酚和黄曲霉毒素的脱除分开进行的，申请号201010234098.9的专利中提出在使用脱酚助剂情况下对棉籽粕进行挤压膨化处理，达到脱除棉籽蛋白内游离棉酚的目的，该方法为保证棉酚残留量较低的情况下相对耗能较大，且蛋白变性程度较大。

发明内容

本发明的目的是提供一种生产脱酚棉籽蛋白的方法，具有耗能低、蛋白变性少、同时脱除棉酚和黄曲霉毒素的效果。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种生产脱酚棉籽蛋白的方法，包括以下步骤：

一、将棉仁放入棉仁筛进行筛分成大仁和细粉末；

二、将步骤一筛分好的大仁进行软化压胚，细粉末进行挤压膨化，处理后的大仁和细粉末中的一种或两种放入平板干燥机调制水分；

三、将步骤二经过平板干燥机调制后的物料输送至脱脂浸出器，逆流萃取；

四、将步骤三处理过的物料输送至脱酚浸出器中，使用碱性甲醇逆流萃取；

五、将步骤四经过脱酚浸出器处理后的物料喷淋酸性甲醇；

六、检测经过步骤五处理后的物料pH值为中性后，输送至卧式螺旋卸料离心机进行离心处理；

七、将步骤六离心处理分离出的物料放入蒸脱机进行低温烘干，得到脱酚棉籽蛋白。

本发明技术方案的进一步改进在于：步骤二中平板干燥机调制水分的百分比为3～5%。

本发明技术方案的进一步改进在于：步骤三使用的萃取剂为料液比为1:0.5～1:1的6#溶剂油，逆流萃取的次数为6～9次。

本发明技术方案的进一步改进在于：步骤四中使用的碱性甲醇的浓度为88～92°，碱性甲醇的加碱量为溶液中水分的0.2～2%，逆流萃取的次数为6～10次。

本发明技术方案的进一步改进在于：步骤五中酸性甲醇的加酸量为溶液中水分的1%。

本发明技术方案的进一步改进在于：步骤六离心处理的时间为1～5min。

本发明技术方案的进一步改进在于：步骤七中低温烘干的温度为≤95℃，烘干时间为20～30min。

由于采用了上述技术方案，本发明取得的技术效果有：