[发明专利]一种蜂蜜百香果罗汉果茶饮料及制备方法

权利要求书

1.一种蜂蜜百香果罗汉果茶饮料，其特征在于：各组分重量份数为：

百香果100~200份、罗汉果50~100份、绿茶茶叶50~100份、茉莉花10~30份、菊花20~40份、蜂蜜100~150份、麦芽糖20~50份、柠檬酸5~15份、饮用水1000~2000份。

2.一种蜂蜜百香果罗汉果茶饮料，其特征在于：各组分重量份数为：

百香果150份、罗汉果80份、绿茶茶叶80份、茉莉花25份、菊花35份、蜂蜜140份、麦芽糖20份、柠檬酸12份、饮用水1800份。

3.一种蜂蜜百香果罗汉果茶饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）将百香果分为果肉和果壳两部分，果肉部分打浆后进行浓缩、冷冻干燥得到百香果果肉粉，果壳部分烘干后研磨成粉，得到百香果果壳粉末，两者混合为百香果粉，备用；

（2）罗汉果采用步骤（1）中相同方法处理，得罗汉果粉，备用；

（3）将绿茶茶叶、茉莉花、菊花烘干并粉碎，得茶粉备用；

（4）将百香果粉、罗汉果粉以及茶粉混合均匀，加入饮用水，在80~100℃温度条件下进行浸提得到茶浸提液；

（5）将步骤（4）中所得茶浸提液加入蜂蜜、麦芽糖以及柠檬酸进行调配，过滤，杀菌得到蜂蜜百香果罗汉果茶饮料，灌装后即得成品。

4.根据权利要求3所述的一种蜂蜜百香果罗汉果茶饮料的制备方法，其特征在于：所述的果粉粉碎粒度为60-80目。

5.根据权利要求3所述的一种蜂蜜百香果罗汉果茶饮料的制备方法，其特征在于：步骤（5）所述的杀菌为90-100℃灭菌20-30min。