[发明专利]一种新型矿泉水生产方法

权利要求书

1.一种矿泉水生产方法，其包括以下步骤：

1)水源采集：将来自水源地的泉水进行一次以上过滤，例如经过50μm至200μm的不锈钢筛网过滤后，再经过30μm至100μm的自清洗式过滤器，进入源水缓存罐；

2)水源水输送：将源水缓存罐的水进行杀菌，例如紫外杀菌，优选剂量为60mJ/cm²至200mJ/cm²，进入源水存罐，输送至加工基地的源水储罐；

3)超滤：对源水储罐的水进行超滤，例如以相对孔径0.01μm至0.05μm进行超滤；

4)过滤除菌：对来自上个步骤的水进行过滤除菌，优选二级过滤除菌，例如，0.3μm至1μm一级除菌过滤，0.1μm至0.3μm二级除菌过滤；

5)回温处理：对来自上个步骤的温度偏低的水进行回温处理，优选回温后水温15℃至30℃；

6)紫外杀菌：对来自上个步骤的水进行紫外杀菌，优选剂量为80mJ/cm²至300mJ/cm²；

7)除菌过滤：对来自上个步骤的水进行过滤除菌，优选二级过滤除菌，例如，0.1μm至0.3μm一级除菌过滤，0.05μm至0.1μm二级除菌过滤；

8)产品罐装：对来自上个步骤的水进行无菌灌装，优选使用PET无菌灌装机进行无菌灌装。

2.权利要求1所述的方法，其中所述水源为自涌水源，并且采用各个自涌泉点进行密闭收集到主集水器中避免外来污染的发生。

3.权利要求1-2任一项所述的方法，其中在灌装机故障或能力低于前处理能力时，将来自步骤7)的水经紫外杀菌，优选剂量为80mJ/cm²至300mJ/cm²的紫外杀菌后，回流至超滤缓存水罐，超滤缓存水罐中的水可在需要时进入步骤4)。

4.权利要求1-3任一项所述的方法，其中所述方法还包括步骤9)：对无菌灌装的矿泉水进行后包装工序。

5.权利要求4所述的方法，其中所述后包装工序包括旋盖及产品的打码、贴标、装箱。

6.权利要求1-3任一项所述的方法，其中所述无菌灌装包括用经过处理的内包材进行无菌灌装。

7.权利要求6所述的方法，其中所述内包材的处理包括瓶盖制作工序、瓶盖双氧水杀菌工序、瓶盖吹干工序、瓶坯制作工序、瓶坯杀菌工序、吹瓶工序、瓶体杀菌工序。

8.通过权利要求1-7任一项的方法生产的矿泉水。