[发明专利]酵母菌发酵的桦树汁及其在美白化妆品组合物中的应用

说明书

本发明涉及一种酵母菌发酵的桦树汁，其是通过采用酵母菌作为菌种在包含桦树汁和任选的果粉的培养基中进行发酵而得到的。本发明还涉及一种生产酵母菌发酵的桦树汁的方法，其包括采用酵母菌作为菌种在包含桦树汁和任选的果粉的培养基中进行发酵的步骤。

技术领域

本发明涉及酵母菌发酵的桦树汁及其在美白化妆品组合物中的应用，其中所述酵母菌发酵的桦树汁是通过采用酵母菌作为菌种在包含桦树汁和任选的果粉的培养基中进行发酵而得到的。

背景技术

桦树汁(也称桦树液)是桦树树皮被划开或树干钻孔流出的新鲜汁液，内含糖类、氨基酸、维生素、生物素、微量的矿质元素、芳香油、桦树醇、皂角甙等化合物，具有良好的保湿、抗炎、抗皱、美白等护肤功效。酵母菌发酵桦树汁后产生的酵母菌溶胞物富含氨基酸、多肽、各种维生素，据报道具有一定美白、保湿功效。

现有酵母菌发酵的桦树汁的应用局限于酒类和饮料领域，其工艺目的都在于增加桦树汁中的乙醇含量，而不能使桦树汁具有其他活性成分或使其功效提升。例如，CN107586640A公开了一种桦树液酒发酵工艺，CN108676666A公开了一种桦树汁蒸馏酒及其生产工艺，CN108676666A公开了一种桦树汁啤酒及其酿造方法。

目前尚未见有将酵母菌发酵的桦树汁用于化妆品领域的报道。CN109077960A公开了一种白桦树汁抗衰美白组合物，其中虽然使用了发酵的桦树汁作为化妆品原料，但该原料的发酵菌种、功效成分和功效不明，且存在发酵周期长达30天、生产效率低等问题。

为拓宽发酵的桦树汁的应用，本发明人采用酵母菌作为菌种，以桦树汁为主要底物，任选地向其中添加促生长成分，例如果粉，进行发酵工艺，所得酵母菌发酵的桦树汁具有优异的美白功效。

发明内容

本发明人经研究发现，采用酵母菌作为菌种和桦树汁作为主要底物，任选地向其中添加果粉，进行发酵，可以得到一种相对于桦树汁具有改进性能的酵母菌发酵的桦树汁产物，其在具有桦树汁本身活性成分的同时还富含酵母菌细胞成分和发酵工艺产生的活性成分，例如多酚，从而具有优异的美白功效，可作为美白化妆品组合物的美白活性原料。

因此，一方面，本发明涉及一种生产酵母菌发酵的桦树汁的方法，其包括采用酵母菌作为菌种在包含桦树汁和任选的果粉的培养基中进行发酵的步骤。

在一个实施方案中，所述方法包括下述步骤：

(1)采用酵母菌作为菌种，在包含桦树汁和任选的果粉的培养基中进行发酵，得到发酵液产物；

(2)离心过滤所述发酵产物，分别得到酵母菌菌体和发酵的桦树汁滤液；

(3)高压破碎所述酵母菌菌体，然后进行离心过滤，得到作为上清液的可溶性酵母菌溶胞物,和酵母菌菌体碎片；和

(4)将所得酵母菌溶胞物与所得发酵的桦树汁滤液混合，过滤，得到发酵的桦树汁滤液产物(简称为“酵母菌发酵的桦树汁”)。

本发明中所采用的酵母菌可以包括酿酒酵母菌、布拉迪酵母菌、解脂耶氏酵母菌等，其中优选酿酒酵母菌。所述酵母菌可以干酵母菌形式商购于例如杜邦丹尼斯克有限公司、安琪酵母菌有限公司等；或者，所述酵母菌也可由野生酵母菌株扩大培养得到。

本发明中所涉及的桦树汁得自桦木科桦树属，其可来自白桦(Betula alba)、柔毛桦(Betula pubescens)、垂枝桦(Betula Pendula)和亚洲白桦(Betula platyphylla)等品种。所述桦树汁为在解冻至早春发叶之间，人工在桦树的树干基部钻孔收集而得的无色透明、无沉淀、无杂物，具有桦树清香营养丰富的汁液。所述桦树汁可商购得到并原样采用，例如可购自大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司。

本发明中可采用的桦树汁包括桦树汁原液或浓缩的桦树汁(也称为桦树汁浓缩液)。其中，所述浓缩的桦树汁的浓缩倍数通常为约1.2-10倍，优选约1.5-4倍。