[发明专利]一种促进人体吸收微量元素的营养糕点

说明书

本发明公开了一种促进人体吸收微量元素的营养糕点，涉及糕点制作技术领域，步骤一：事先准备好中筋面粉、盐巴、酵母、菠菜、红薯、鲜奶、糖、黄油、水、鸡蛋；步骤二：将中筋面粉与水放在一起均匀搅拌，放置二十分钟，掺入盐巴，再次揉成团。本发明通过在中筋面粉中加入菠菜汁，做成菠菜面层，夹在红薯层的上下两侧，使得在食用糕点时，既能品尝到菠菜的甘甜，又能补充铁、铜等微量元素，从而增加糕点的营养价值，通过加入红薯泥，在中间一层的中筋面层的上下两侧均匀涂抹红薯泥，由于红薯的脂肪很少，且营养丰富，使得女性在食用糕点时，可以不用担心会吃胖，也可以多吃，增加饱腹感。

技术领域

本发明涉及糕点制作技术领域，具体为一种促进人体吸收微量元素的营养糕点。

背景技术

微量元素约有70种,指的是在人体中含量低于人体质0.01％ˉ0.005％的元素包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素等，微量元素在人体内含量虽极其微小，但具有强大的生物科学作用，糕点是一种食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，从工艺上分有八个大类，油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类；在中国按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点。

但是目前的糕点营养价值较低，不含有人体所必需的微量元素，从而影响人体吸收微量元素，且现有的糕点油脂和糖类的含量较高，则糕点的能量较高，女性在食用糕点时，一般吃得很少，担心会长胖，但吃得少导致无法吃饱。

发明内容

本发明的目的在于：为了解决现有糕点不含有微量元素，营养价值低和糕点容易发胖，少吃则不饱的问题，提供一种促进人体吸收微量元素的营养糕点。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种促进人体吸收微量元素的营养糕点，包括下列步骤：

步骤一：事先准备好中筋面粉、盐巴、酵母、菠菜、红薯、鲜奶、糖、黄油、水、鸡蛋；

步骤二：将中筋面粉与水放在一起均匀搅拌，放置二十分钟，掺入盐巴，再次揉成团；

步骤三：将打碎的菠菜汁与中筋面粉混合均匀搅拌，放置二十分钟，再次揉成团；

步骤四：将与盐巴混合的面团放入冰箱冷冻十五分钟；

步骤五：将蒸煮好的红薯剥皮捣碎，制成红薯泥，放置冷却；

步骤六：将冰箱里的面团揉擀成片状，并切成三片，将菠菜面团揉擀成片状，并切成二片；

步骤七：将其中一片面团的两面均匀涂抹上红薯泥；

步骤八：将二片面团、两片菠菜面团和一片红薯面团交错叠合在一起，并且成若干块

步骤九：将切成块的面团表面涂抹上黄油与鲜奶，放置到烤箱中烘烤。

优选地，所述步骤二的中筋面粉混合同时，也需加入酵母、糖与鸡蛋，面团静止时，需要用纱布将其盖住，防止沾附灰尘。

优选地，所述步骤三中的菠菜汁为新鲜菠菜做成的菜汁，与面粉混合后，面团呈绿色。

优选地，所述步骤一种的中筋面粉为1000克、盐巴5克、酵母10克、菠菜500克、红薯400克、糖20克、鲜奶100克、黄油100克、水1000克、鸡蛋三个，所述步骤四将面团放置在托盘上，放入冰箱，步骤五将新鲜的红薯蒸熟，将红薯皮剥掉，并用捣棍将其捣散，常温冷却，且红薯的分量随面团分量的多少而定。

优选地，所述步骤六，使用擀面棍先将面团擀平，再将面团擀薄，擀成近似长方形的形状，将菠菜面团使用同样方法，擀成长方形。