[发明专利]一种速效卤制食品生产设备

说明书

本发明涉及卤制食品加工的技术领域，特别是涉及一种速效卤制食品生产设备，其能够提高食品的卤制速度，提高食品的卤制加工的效率包括卤制箱、支撑装置、碎料箱、碎料电机、碎料轴、多组碎料刀片、滤料网、连接套管、送料盘、多组存料筒、转动轴、固定板、卤料电机和两组加热装置，卤制箱的内部设置有卤制腔，卤制箱的顶部后侧连通设置有进料口，进料口的顶部盖装有进料盖板，卤制箱的顶部前侧连通设置有加水口，加水口的顶部盖装有加水盖板，卤制箱的顶部左侧和右侧分别连通设置有两组排气孔，两组排气孔的内部分别连通设置有两组排气管，支撑装置安装在卤制箱的底部，卤制箱的顶部中央连通设置有卤制口，碎料箱的底部安装在卤制口的内部。

技术领域

本发明涉及卤制食品加工的技术领域，特别是涉及一种速效卤制食品生产设备。

背景技术

众所周知，速效卤制食品生产设备是一种用于对食品进行快速卤制，提高食品卤制加工效率的生产设备，其在速效卤制食品加工的领域中得到了广泛的使用。

中国专利号为CN208242811U的实用新型专利公开了一种速效卤制食品生产设备，其大致描述为：包括电控箱、电缆线、支架、加热器、加工腔、手动轮、传动器、把槽、搅拌电机，所述加工腔由盖板与卤腔构成，卤腔呈圆形阶梯分布结构，中部腔室横截面直径最大，所述加工腔左右两侧设有活动连件，所述加工腔上板垂直设有搅拌电机，搅拌杆伸入内腔中，所述搅拌电机接线盒与电控箱采用通电连接方式，所述支架左右侧呈上窄下宽结构，下端构成矩形边框结构，右上端与传动器外壳相连接。现有的速效卤制食品生产设备使用时，通过加热器对加工腔进行加热，然后将食品放入加工腔内进行卤制。

现有的速效卤制食品生产设备使用时发现，其无法对食品进行快速的卤制，与传统卤制方式的速度相差无几，导致食品的卤制效率较低

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种速效卤制食品生产设备，其能够提高食品的卤制速度，提高食品的卤制加工的效率。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种速效卤制食品生产设备，包括卤制箱、支撑装置、碎料箱、碎料电机、碎料轴、多组碎料刀片、滤料网、连接套管、送料盘、多组存料筒、转动轴、固定板、卤料电机和两组加热装置，所述卤制箱的内部设置有卤制腔，卤制箱的顶部后侧连通设置有进料口，进料口的顶部盖装有进料盖板，卤制箱的顶部前侧连通设置有加水口，加水口的顶部盖装有加水盖板，卤制箱的顶部左侧和右侧分别连通设置有两组排气孔，两组排气孔的内部分别连通设置有两组排气管，所述支撑装置安装在卤制箱的底部，卤制箱的顶部中央连通设置有卤制口，所述碎料箱的底部安装在卤制口的内部，碎料箱的内部设置有碎料腔，碎料箱的底部连通设置有卸料口，卸料口与卤制口连通，所述碎料电机安装在碎料箱的顶部，碎料箱的顶部左侧连通设置有投料口，投料口的顶部盖装有投料盖板，碎料箱的顶部连通设置有碎料孔，所述碎料轴位于碎料箱的内部，碎料轴的顶部穿过碎料孔并与碎料电机底部的输出端连接，所述多组碎料刀片均匀地由上至下固定在碎料轴的外侧，所述滤料网安装在碎料箱内部的底部，所述连接套管的顶部与所述卤制箱内部的顶部转动连接，所述送料盘安装在连接套管内部的底部，送料盘上均匀地设置有多组送料孔，所述多组存料筒均匀地安装在送料盘的底部，多组存料筒的内部分别设置有多组存料腔，多组存料筒的顶部分别连通设置有多组存料口，多组存料口分别与多组送料孔连通，多组存料筒的侧边上分别连通设置有多做微孔，多组存料筒的底部分别安装在固定板的顶部，所述转动轴的顶端固定在送料盘的底部中央，固定板的中部设置有固定孔，固定板通过固定孔套装在转动轴的下部，所述卤料电机安装在所述卤制箱的底部，卤制箱的底部连通设置有转动孔，转动轴的底端穿过转动孔并与卤料电机的顶部输出端连接，所述两组加热装置分别安装在卤制箱底部的左侧和右侧。