[发明专利]一种油菜蜂花粉破壁方法在审
| 申请号： | 201911146462.3 | 申请日： | 2019-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN110810783A | 公开（公告）日： | 2020-02-21 |
| 发明（设计）人： | 张湑泽;沈迎芳;王海军;陈振华;于玲;赵英 | 申请（专利权）人： | 青海民族大学 |
| 主分类号： | A23L21/20 | 分类号： | A23L21/20;A23L29/00;A23L5/10;A61K36/31;A61P9/00 |
| 代理公司： | 成都正华专利代理事务所(普通合伙) 51229 | 代理人： | 李蕊 |
| 地址： | 810007 青*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 油菜 蜂花粉 方法 | ||
1.一种油菜蜂花粉破壁方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)向消毒后的花粉中加入蒸馏水，调节pH值至6.0±0.5，再加入复合酶，摇匀后得混合物；
(2)将步骤(1)所得混合物在50～70℃温度、140～160r/min转速条件下酶解10～14h，得酶解物；
(3)将步骤(2)所得酶解物在-80～-70℃温度下预冻22～26h，再在-60～-40℃温度、180～220mTorr压力条件下真空冷冻干燥70～75h，得破壁花粉。
2.如权利要求1所述的油菜蜂花粉破壁方法，其特征在于，所述复合酶为果胶酶和纤维素酶按质量比1:1～3混合而成的混合物。
3.如权利要求2所述的油菜蜂花粉破壁方法，其特征在于，所述复合酶为果胶酶和纤维素酶按质量比1:2混合而成的混合物。
4.如权利要求1所述的油菜蜂花粉破壁方法，其特征在于，所述复合酶添加量为所述花粉质量的0.3～1％。
5.如权利要求4所述的油菜蜂花粉破壁方法，其特征在于，所述复合酶添加量为所述花粉质量的0.5％。
6.如权利要求1所述的油菜蜂花粉破壁方法，其特征在于，酶解物在-80℃温度下预冻24h，再在-50℃温度、200mTorr压力条件下真空冷冻干燥72h。
7.如权利要求1所述的油菜蜂花粉破壁方法，其特征在于，所述花粉和所述蒸馏水的质量体积比为2～3:10g/mL。
8.如权利要求1所述的油菜蜂花粉破壁方法，其特征在于，步骤(1)消毒时，先用10vt％酒精浸泡60～80s，再用75vt％酒精浸泡80～120s。
9.如权利要求1所述的油菜蜂花粉破壁方法，其特征在于，步骤(1)中采用氢氧化钠或盐酸调节pH值。
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