[发明专利]一种调节肠道健康的复配物

权利要求书

1.一种调节肠道健康的复配物，其特征在于，所述复配物的原料组分包括：糖基化牡蛎肽粉60～80重量份，海参多糖10～20重量份，维生素1％～3重量份，壳寡糖5～15重量份，益生菌粉1～2重量份。

2.如权利要求1所述的调节肠道健康的复配物，其特征在于，所述糖基化牡蛎肽粉的制备方法的步骤包括：

(1)将牡蛎肉经匀浆后得到牡蛎匀浆液；再将牡蛎匀浆液经高压均质后得到牡蛎均质液；

(2)调节牡蛎均质液的pH至7.0～9.0，经蛋白酶酶解后，得到牡蛎蛋白酶解液；

(3)将牡蛎蛋白酶解液离心后取上清；将上清液通过超滤膜后，向超滤液中加入高活性干酵母进行一次脱腥处理，再加入活性炭进行二次脱腥处理，得到脱腥后的牡蛎酶解液；

(4)将脱腥后的牡蛎酶解液进行冷冻干燥，过筛后得牡蛎肽粉；

(5)将所述牡蛎肽粉与一定比例的还原糖添加到pH 7.0的磷酸盐缓冲液中，溶解使其终浓度为80～150mg/mL，在50-75℃的条件下反应4-8h，反应结束后将混合液进行浓缩、干燥，过100目筛后得具有肠道菌群调节活性的糖基化牡蛎肽粉。

3.如权利要求1所述的调节肠道健康的复配物，其特征在于，所述益生菌粉为两歧双歧杆菌和植物乳杆菌的混合物，所述两歧双歧杆菌和植物乳杆菌的质量比为1.3～1.5:1。

4.一种如权利要求1-3任一项所述调节肠道健康的复配物的制备方法，其特征在于，按比例将所述糖基化牡蛎肽粉与海参多糖、维生素、壳寡糖、益生菌粉在双螺旋锥形混合机中混合10-20min，得调节肠道健康的复配物。