[发明专利]一种调节肠道健康的复配物

说明书

本发明涉及一种调节肠道健康的复配物。所述复配物的原料组分包括：糖基化牡蛎肽粉60～80重量份，海参多糖10～20重量份，维生素1～3重量份，壳寡糖5～15重量份，益生菌粉1～2重量份。有益效果：糖基化牡蛎肽与海参多糖、维生素、壳寡糖、益生菌粉进行复配，有效提高了其调节肠道菌群、提高免疫力活性。

技术领域

本发明涉及一种调节肠道健康的复配物。

背景技术

人体大约携带3.9×10¹³个细菌，其中绝大多数存在于大肠中。据统计，人的肠道菌群中存在大约1000万种不重复的基因，约是人类基因组的150倍。因此，肠道菌群的代谢能力远超人体细胞的代谢能力。此外，肠道菌群的组成和丰度与人体的机能和代谢存在显著的相关性。肠道菌群紊乱易增加机体患胰岛素抵抗、血脂异常、慢性炎症以及免疫力低下的风险，从而导致肥胖、二型糖尿病、非酒精性脂肪肝等多种代谢综合征的产生。因此，调节和维持肠道菌群的平衡对于维持宿主的健康具有重要作用。

目前市面上蛋白肽类产品更多是用于辅助调节机体免疫，维持人体健康及作为营养补充剂，功能较为单一，很多产品不具备肠道菌群调节作用。现阶段所报道的肠道菌群调节产品主要包括益生菌类产品、低聚糖类等益生元产品，然而益生菌类产品菌种单一，不能满足人体肠道中复杂菌群体系的需求，在一定程度上限制了其应用；低聚糖类等益生元产品，单独使用效果有限，并且作为碳水化合物，低聚糖被代谢后可为机体供能，限制了糖尿病、肥胖等人群的食用。

发明内容

根据上述现有技术的不足，本发明提供一种调节肠道健康的复配物。该复配物有效提高了其调节肠道菌群、提高免疫力活性。

一种调节肠道健康的复配物，所述复配物的原料组分包括：糖基化牡蛎肽粉60～80重量份，海参多糖10～20重量份，维生素1％～3重量份，壳寡糖5～15重量份，益生菌粉1～2重量份。

优选的，所述糖基化牡蛎肽粉的制备方法的步骤包括：

(1)将牡蛎肉经匀浆后得到牡蛎匀浆液；再将牡蛎匀浆液经高压均质后得到牡蛎均质液；

(2)调节牡蛎均质液的pH至7.0～9.0，经蛋白酶酶解后，得到牡蛎蛋白酶解液；

(3)将牡蛎蛋白酶解液离心后取上清；将上清液通过超滤膜后，向超滤液中加入高活性干酵母进行一次脱腥处理，再加入活性炭进行二次脱腥处理，得到脱腥后的牡蛎酶解液；

(4)将脱腥后的牡蛎酶解液进行冷冻干燥，过筛后得牡蛎肽粉；

(5)将所述牡蛎肽粉与一定比例的还原糖添加到pH 7.0的磷酸盐缓冲液中，溶解使其终浓度为80～150mg/mL，在50-75℃的条件下反应4-8h，反应结束后将混合液进行浓缩、干燥，过100目筛后得具有肠道菌群调节活性的糖基化牡蛎肽粉。

优选的，所述益生菌粉为两歧双歧杆菌和植物乳杆菌的混合物，所述两歧双歧杆菌和植物乳杆菌的质量比为1.3～1.5:1。

本发明还提供一种调节肠道健康的复配物的制备方法，按比例将所述糖基化牡蛎肽粉与海参多糖、维生素、壳寡糖、益生菌粉在双螺旋锥形混合机中混合10-20min，得调节肠道健康的复配物。

有益效果：糖基化牡蛎肽与海参多糖、维生素、壳寡糖、益生菌粉进行复配，有效提高了其调节肠道菌群、提高免疫力活性。

附图说明

图1为本发明应用例中对小鼠肠道菌群进行多样性分析图。

图2为本发明应用例中对小鼠肠道菌群的组成及丰度分析图。

具体实施方式

实施例1