[发明专利]食品组合物、压片糖果与应用

权利要求书

1.一种食品组合物，其特征在于，包括如下重量份数的原料：

2.根据权利要求1所述的食品组合物，其特征在于，还包括6-9份水果粉，所述水果粉为阿萨伊果粉、蓝莓粉、酸枣仁粉、黑加仑粉、山竹果粉、青柠粉、哈密瓜粉、苹果粉、针叶樱桃粉、香蕉粉、椰浆粉、橙子粉和百香果粉中的至少一种。

3.根据权利要求2所述的食品组合物，其特征在于，所述水果粉为质量比为(4-6)：(2-3)的阿萨伊果粉和哈密瓜粉。

4.根据权利要求1-3任一所述的食品组合物，其特征在于，还包括20-30份膳食纤维和18-22份甜味剂。

5.根据权利要求4所述的食品组合物，其特征在于，所述膳食纤维为抗性糊精、柑橘纤维、苹果纤维、燕麦纤维、聚葡萄糖、低聚果糖、低聚半乳糖中的至少一种；所述甜味剂为麦芽糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇、木糖醇、甜菊糖苷、阿斯巴甜、安赛蜜中的至少一种。

6.根据权利要求4或5所述的食品组合物，其特征在于，所述膳食纤维包括质量比为(16-20)：(4-6)的抗性糊精和柑橘纤维；所述甜味剂为麦芽糖醇，所述共轭亚油酸甘油酯为共轭亚油酸甘油酯微囊粉。

7.一种食品制剂，其特征在于，包括权利要求1-6任一所述的食品组合物。

8.一种压片糖果，其特征在于，包括权利要求1-6任一所述的食品组合物，还包括0.5-1.5份的润滑剂，所述润滑剂为硬脂酸镁和/或二氧化硅。

9.一种压片糖果的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

将权利要求1-6任一所述的食品组合物与润滑剂混合，压片，得到压片糖果。

10.权利要求1-6任一所述的食品组合物或者权利要求8所述的压片糖果在制备减肥食品、药品或保健食品中的应用。