[发明专利]一种松针、葛根醋口服液

说明书

一种松针、葛根醋口服液，涉及食用醋加工技术领域。其特征在于，由以下重量份原料组成：松针200份、苦荞麦120份、豌豆80份、谷糠100份、麸皮200份、壳寡糖150份、食盐15份、低聚木糖3g/100ml、葛根汁40ml/100ml。本发明的有益效果是：采用松针、苦荞麦、壳寡糖和葛根作为保健成分，原料经预处理、混合、酒精发酵、醋酸发酵、陈酿、淋醋、勾兑、杀菌、罐装等工艺制作而成，一种松针、葛根醋口服液中的松针、苦荞麦、壳寡糖、葛根和醋的保健功效协同作用，营养丰富、醇香爽口，长期服用能够降血糖、降血脂、降血压和控制肿瘤细胞的生长。

技术领域

本发明属于食用醋加工技术领域，具体涉及一种松针、葛根醋口服液。

背景技术

松针具有祛风、活血、安神、明目、解毒、止痒的功效，临床上常用于治疗流行性感冒、风湿性关节病、跌打肿痛、夜盲症、高血压病、神经衰弱，同时用于治疗冻疮、性功能减退、糖尿病、便秘、青春痘、过敏性鼻炎、肥胖等，都有特殊的疗效。经常松针泡水喝，对于身体有高血压、高血脂可以祛风活血、明目安神，以及治疗身体风湿性关节骨病。松针可以通过针对性的饮食疗法，进行调理身体。现代医学研究表明，松针还含有丰富的黄酮类、挥发油、维生素、木质素等微量元素，对身体具有祛痰、健胃、祛风、解热、利尿、镇痛、抗菌、抗病毒的功效，对于身体出现上呼吸道感染性疾病，都有良好的治疗作用，以及对于血脂高和血糖高也有良好的调整作用。

葛根为多年生豆科植物，也是一种药食两用植物，葛根所含有的黄酮类物质，包括葛根素、葛根苷元、葛根苷等，具有抗菌、活血化瘀、扩张冠状动脉血管和脑血管、降低心肌耗氧量、改善心肌收缩功能、促进血液循环、增强机体免疫力等多种药理与保健作用。鲜葛根含淀粉15％-25％，富含钙、锌、铁、铜、磷、钾等10多种人体所必需的微量元素以及多种氨基酸、维生素，以及一定量的黄酮类化合物。

传统的食用醋通常以高粱、麸皮、谷糠和水等为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序配置而成。食用醋有诸多益处，如预防流感、消除疲劳、帮助消化、利于吸收、预防衰老、抗菌杀菌，此外，食醋还能扩张血管、美容护肤、降血糖、降血脂、降血压、调节血液的酸碱平衡以及增强肝功能和肾脏机能等功效。随着人们对醋的认识，醋已从单纯的调味品发展成为烹调型、佐餐型、保健型和饮料型等系列。

发明内容

为了克服如上所述的问题，本发明提供一种松针、葛根醋口服液，以弥补其不足。