[发明专利]一种龙牙百合风味的雪媚娘及其制作方法

权利要求书

1.一种龙牙百合风味的雪媚娘，其特征在于，按其重量份计，由如下原料制成：龙牙百合20-30份、糯米粉46-50份、玉米淀粉16-20份、糖23-26份、杏仁奶70-80份、仙人掌果16-20份、牛奶果16-20份、阿萨伊浆果16-20份、酸奶20-26份、油3-6份。

2.一种如权利要求1所述的龙牙百合风味的雪媚娘，其特征在于，按其重量份计，由如下原料制成：龙牙百合24-27份、糯米粉47-49份、玉米淀粉17-19份、糖24-26份、杏仁奶76-79份、仙人掌果18-19份、牛奶果18-19份、阿萨伊浆果18-19份、酸奶23-25份、油4-5份。

3.一种如权利要求1所述的龙牙百合风味的雪媚娘，其特征在于，按其重量份计，由如下原料制成：龙牙百合26份、糯米粉48份、玉米淀粉18份、糖25份、杏仁奶78份、仙人掌果18份、牛奶果19份、阿萨伊浆果18份、酸奶24份、油4份。

4.一种如权利要求1所述的龙牙百合风味的雪媚娘的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1：将龙牙百合用盐水洗净，取一半龙牙百合切块备用，并将另一半龙牙百合打成粉备用，将仙人掌果、牛奶果洗净去皮取肉以及阿萨伊浆果洗净去皮去核取肉，并将仙人掌果肉、牛奶果肉以及阿萨伊浆果肉切块放入酸奶中进行冷藏备用；

步骤2：将玉米淀粉、糖以及一半的糯米粉加入步骤1中得到的龙牙百合粉中搅拌均匀后得到粉浆，搅拌期间加入杏仁奶，将粉浆静置5-10min；

步骤3：将步骤2中得到的粉浆过筛后上锅蒸煮16-25min，期间将另一半糯米粉以及龙牙百合块用微波炉叮熟；

步骤4：将步骤3中得到的蒸熟后的粉浆冷却至室温后加入油充分揉匀后，撒上步骤3中得到的叮熟的糯米粉，擀成面状后切分为多个小面片；

步骤5：将步骤1得到的仙人掌果肉、牛奶果肉以及阿萨伊浆果肉从酸奶中取出放置在小面片上，并且将步骤2中得到的叮熟的龙牙百合块放置在小面片上，将小面片包裹并封口后整型。