[发明专利]阿魏菇中抗氧化多糖提取物及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种阿魏菇中抗氧化多糖提取物及其制备方法和应用，本发明所述的抗氧化多糖提取自阿魏菇，分别命名为G‑1、AG‑1和AG‑2。该抗氧化多糖是将阿魏菇子实体磨成粉后，经热水浸提、乙醇沉淀、除蛋白、透析、冻干、离子交换和分子筛而获得。该多糖提取物为白色及淡黄色絮状粉末，分子量为168kDa、204kDa和132kDa的纯多糖。该多糖具有较强的抗小鼠红细胞溶血和一定的清除DPPH及羟基自由基的作用。本发明的阿魏菇抗氧化多糖提取物为天然提取物，对人类和环境均无害；制备方法简单，成本较低，适于工业化生产。

技术领域

本发明属于天然产物活性成分技术领域，具体涉及新疆青河县阿魏菇(PleurotusFerulaeLenzi)抗氧化多糖及其制备方法和应用。

背景技术

近年来，自从世界卫生组织提倡将传统药物与现代药物相结合应用于疾病治疗与保健之后，大型真菌作为中药或功能性食品，在食品和医药行业引起了广泛关注。从大型真菌中分离获得的许多活性成分，包括多糖、多糖-蛋白复合物、小分子等，具有良好的抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抗微生物和免疫调节的作用。其中，有关多糖的研究最为广泛，然而，大型真菌中含量丰富的生物活性多糖，包括凝集素，真菌免疫调节多糖，核糖体失活多糖，抗微生物多糖，核糖核酸酶和漆酶等，在食品和医药领域的应用上展现出巨大的潜能。阿魏菇以其具有独特的食用和药用价值受到人们的喜爱和关注。

阿魏菇(Pleurotus Ferulae Lenzi)又名阿魏侧耳，阿魏蘑，属真菌门，担子菌亚门，担子菌纲，伞菌目，口蘑科，侧耳属，野生的阿魏菇寄生在荒漠地区的一种药用植物阿魏上，野生资源的分布与其寄生药用植物阿魏在自然界地域分布是一致的，因野生阿魏菇仅产于特定季节、产量少、采摘困难。现在市面上的阿魏菇以人工培育为主。阿魏菇营养成分全面、丰富，被许多学者认为是当今食用菌中的“皇后”。据报道阿魏菇中含有硒、锗、铬等微量元素，各种不饱和脂肪酸，蛋白质，及人体所需的17种氨基酸。含钾、钠、钙、镁等多种有益健康的矿物质，特别是其中的真菌多糖，含量在10％以上。

在历代典籍、民间偏方以及传说当中，认为阿魏菇能够消积、杀虫。对于痞块、久疟、疳劳也具有一定的药效。现代药理学研究发现，作为一种药食两用宝贵真菌，阿魏菇多糖具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等功效。阿魏菇多糖抗氧化活性国内研究较多，主要集中在粗多糖及纯化组分通过在体外清除自由基，阻断自由基链式反应、在体内通过调节抗氧化酶或内源性抗氧化物的表达量的方式提高机体抗氧化能力的研究方面。盛伟等(食品工业科技，2008(05):103-105)采用DNS法检测阿魏菇子实体粗多糖提取物体外抗氧化活性，结果表明阿魏菇子实体粗多糖提取物对OH^-，O^2-，以及在模拟胃液条件下对NO^2-均具有较好的清除能力，且与浓度呈正比。田金强等(食品科学，2006(04):223-226)通过对老龄小鼠进行灌胃阿魏菇粗多糖的方法，证实了阿魏菇多糖可提高体内谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活性，降低丙二醛含量，有效抑制脂过氧化反应和蛋白质氧化反应，并且对H₂O₂诱导的红细胞氧化溶血具有显著的抑制作用。杜彤等(沈阳药科大学学报，2017,34(03):249-253)考察阿魏菇多糖对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保护作用，结果发现阿魏菇多糖能够降低模型小鼠血清AST和ALT含量，增强肝组织SOD和GSH活力，降低肝组织MDA水平，显著改善肝组织结构，减少肝细胞坏死。呈现出对CCl4致小鼠急性肝损伤的保护作用。而本发明首次从阿魏菇(Pleurotus FerulaeLenzi)中分离纯化得到具有抗氧化活性的一种中性多糖G-1、两种酸性多糖AG-1和AG-2。

发明内容

本发明目的在于提供阿魏菇(PleurotusFerulaeLenzi)中三种抗氧化多糖提取物及其制备方法，该多糖提取物具有较强的抗小鼠红细胞溶血和一定的清除DPPH及羟基自由基的作用。