[发明专利]一种柑橘落果中橙皮苷的制备方法

说明书

本发明公开了一种柑橘落果中橙皮苷的制备方法，步骤是：⑴中和与加热提取：柑橘落果浆液用氧化锌中和至pH4～5；加热提取橙皮苷和分离，得橙皮苷提取液；⑵冷却、酸化与水洗：橙皮苷提取液降温使橙皮苷沉淀析出；酸化混合体系、搅拌、分离和干燥，得橙皮苷粗品；⑶丙酮精制与干燥：橙皮苷粗品用丙酮溶解杂质、分离和干燥，得橙皮苷半成品；⑷异丙醇精制与干燥：橙皮苷半成品用异丙醇水溶液溶解橙皮苷、分离、浓缩、结晶和干燥，即得橙皮苷产品。该方法成本低，可分步利用柑橘落果不同有效成分，提取利用率高，产品纯度高。

技术领域

本发明属于植物天然产物分离提取加工技术领域，更具体涉及一种柑橘落果中橙皮苷的制备方法，适用于柑橘落果中橙皮苷的提取、辛弗林与柠檬苦素的分步提取和柑橘皮等的高附加值综合利用。

背景技术

橙皮苷(hesperidin)是一种广泛存在于芸香科植物柑橘(Citrus reticulataBlaneo)类水果中的一种双氢黄酮类化合物，是柑橘的主要功能成分之一，在柑橘采前落果和柑橘皮中橙皮苷的含量比较高。据研究，桔皮中橙皮苷含量一般约为2～10％，柑橘采前落果中橙皮苷的含量非常高，可高达5～20％。现代药理学研究表明，橙皮苷可作为维生素P类药物，能加强毛细血管抵抗力，使毛细血管渗透性正常化，可用于预防和治疗高血压和动脉硬化所致的血管疾病；此外，橙皮苷还具有抑制癌细胞生长、消炎止痛、避孕、抑菌和防紫外线等生理活性。

柑橘包括了柑、桔、橙、柚、柠檬等品种。柑橘生理落果(physiological fruitdropof Citrus)是柑橘果实发育过程中的一种正常现象，幼果由于生理原因凋落为生理落果。生理落果有两个明显的高峰期，第一次落果发生在花谢后的1～2周，幼果从果梗(花梗与枝的结合部)处脱落，落果的数量多，约占总落果量的73～99％，时间短而集中；第二次落果高峰期出现在6月上旬，幼果枯黄后从蜜盘(子房基部和果蒂之间)处脱落，至6月下旬以后才基本停止脱落，落果较大，约占总落果量的1～27％。目前，柑橘落果基本处于落于树烂于土的自生自灭的废弃状态，因此，如何充分利用柑橘落果，提取和利用柑橘落果中的各类有效成分，对充分利用资源、提高柑橘综合利用价值和保护环境，具有重大的经济、社会和环保意义。

中国是世界上最大的柑橘种植国，柑橘落果资源十分庞大。目前，研究从柑橘皮中提取橙皮苷方法的报道比较多，主要方法为热水提取法、碱浸酸析法、醇溶剂提取法、双水相提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、酶法辅助提取法、超滤提取法和柱层析提取法等，其中，碱浸酸析法和醇溶剂提取法为常用的方法。虽然从柑橘皮中提取橙皮苷的方法，可以用于柑橘落果中橙皮苷的提取，但这些方法存在如下问题：1.污染大；2.能耗高；3.提取率低；4.纯度不高；5.没有对多种有效成分进行综合利用。因此，研究提取落果中橙皮苷的新技术、新方法和新工艺，不仅紧迫和必要，而且具有很强的现实针对性。

发明内容

针对柑橘落果加工利用不充分和柑橘落果橙皮苷现有加工技术中存在的不足，本发明提供了一种柑橘落果中橙皮苷的制备方法，该方法成本低、提取利用率高、产品纯度高、可分步利用柑橘落果中的不同种类活性成分、环保性好、能耗低。