[发明专利]一种可提高甘草苷和甘草酸含量的甘草饮片加工方法

说明书

本发明提供了一种可提高甘草苷和甘草酸含量的甘草饮片加工方法，主要包括如下步骤：（1）净制：以鲜甘草为原料，除去芦头，拣去非药用部位，除去外来杂质和易脱落泥沙；（2）晾晒：将净制后的鲜甘草平铺在晾晒场进行晾晒；（3）清洗：将晾晒后的甘草进行清洗，清洗时间控制在3‑5分钟；（4）切制：切片厚度控制在2.5‑4mm；（5）干燥：将甘草切片干燥至水分含量为8.0‑11.0%；（6）拣选：拣选除去异形片；（7）筛选：筛选进行大小分级及除去药屑；（8）包装。本发明方法有效提高了甘草饮片中甘草苷和甘草酸的含量，避免了加工过程中甘草苷和甘草酸的流失；有效成分收率相对标准偏差RSD明显低于传统干切工艺，工艺稳定性更优。

技术领域

本发明属于中药材加工技术领域，涉及一种可提高甘草苷和甘草酸含量的甘草饮片加工方法。

背景技术

甘草中的有效成分主要为甘草酸和甘草苷，其中《中国药典（2015年版）》（以下简称《药典》）规定甘草药材中甘草酸(C₄₂H₆₂O₁₆)含量按干燥品计算不得低于2.0%，甘草苷（C₂₁H₂₂O₉）不得低于0.50%。甘草中药饮片中甘草酸(C₄₂H₆₂O₁₆)含量按干燥品计算不得低于1.80%，甘草苷（C₂₁H₂₂O₉）不得低于0.45%。

按照《药典》规定，甘草饮片在加工过程中甘草酸和甘草苷有效成分流失须低于10.0%，才能够有效保证甘草中药饮片质量。但实践中发现，以《药典》记载的现有干切工艺：净制→清洗→润制→切制→干燥，甘草酸和甘草苷的流失均达到10-25%，无法有效保证甘草中药饮片的质量。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术存在的问题，提供一种可有效提高甘草苷和甘草酸含量的甘草饮片加工方法。

为此，本发明采用如下技术方案：

一种可提高甘草苷和甘草酸含量的甘草饮片加工方法，包括如下步骤：

（1）净制：以鲜甘草为原料，使用剪刀或其它工具除去芦头，拣去非药用部位，除去外来杂质和易脱落泥沙；

（2）晾晒：将净制后的鲜甘草平铺在晾晒场进行晾晒，晾晒厚度不超过20cm，晾晒过程中随时翻动，晾晒至甘草水分含量为30.0-40.0%时进行堆放回收；

（3）清洗：将晾晒后的甘草进行清洗，清洗时间控制在3-5分钟，使清洗末端清洗水无浑浊为止，清洗后进行沥水和药材整理；

（4）切制：切片厚度控制在2.5-4mm；

（5）干燥：将甘草切片干燥至水分含量为8.0-11.0%；

（6）拣选：通过拣选除去异形片；

（7）筛选：通过筛选进行大小分级及除去药屑；

（8）包装。

进一步地，步骤（2）中，回收后的甘草每7天至少进行1次翻动，防止甘草发热。

进一步地，步骤（5）中，将切制好的甘草在60℃以下进行低温干燥，干燥时间控制在2-4小时。

申请人研究发现，甘草饮片炮制加工过程中导致有效成分流失的主要环节为清洗、润制工序。原因在于，甘草酸难溶于冷水，易溶于热水，甘草苷微溶于冷水，溶于热水，在清洗过程中，清洗时间长、工艺用水量加大，增加了有效成分的流失；在润制过程中，通常采用温度为70℃到80℃低压水蒸气，水蒸气冷却后产生热水，导致甘草酸、甘草苷溶解流失。