[发明专利]一种蜜柚养生酒的制备方法

权利要求书

1.一种蜜柚养生酒的制备方法，步骤包括：

步骤一：将蜜柚汁、石斛汁、茶汁、甜枣汁、苏梨汁混合并调节糖度为25-28度，其中蜜柚汁为45-55份、石斛汁为5-15份、茶汁为10-20份、甜枣汁为5-15份、苏梨汁为10-20份；

步骤二：使用酵母进行初糖控温发酵，温度控制在18℃-25℃，发酵时间为50-70小时，进行初次分离提取，去除沉淀物以及杂物，提取上清液；

步骤三：将上清液进行二次微糖发酵，温度控制在20℃-25℃，发酵时间为120-180小时，进行二次分离提取上清液；

步骤四：将提取后的上清液灭活封存熟化，熟化时间为至少六个月；

步骤五：检测、冷冻处理后，成品灌装。

2.根据权利要求1所述的蜜柚养生酒的制备方法，其特征在于，蜜柚汁的获得过程为：将蜜柚去除果皮，选取饱满未破裂的果肉，放入清水中浸泡1-2小时后清水洗净，放入打浆机中进行打浆处理后，分离提取，去除沉淀物以及杂物，提取蜜柚汁。

3.根据权利要求1所述的蜜柚养生酒的制备方法，其特征在于，石斛汁的获得过程为：将石斛洗净切成条状，放入打浆机中进行打浆处理后，分离提取，去除沉淀物以及杂物，提取石斛汁。

4.根据权利要求1所述的蜜柚养生酒的制备方法，其特征在于，甜枣汁的获得过程为：将甜枣去除果核，将甜枣肉送入打浆机中进行打浆处理后，分离提取，去除沉淀物以及杂物，提取甜枣汁。

5.根据权利要求1所述的蜜柚养生酒的制备方法，其特征在于，苏梨汁的获得过程为：将苏梨汁去除果核，将苏梨汁送入打浆机中进行打浆处理后，分离提取，去除沉淀物以及杂物，提取苏梨汁。

6.根据权利要求1所述的蜜柚养生酒的制备方法，其特征在于，步骤一：首先将石斛汁与茶汁混合，进行充分搅拌，静置30-45分钟，放入白糖，使用沸水对混合液进行熬制，熬制时间为20-40分钟，熬制后降温至25-30℃静置20-30分钟后，再加入蜜柚汁、甜枣汁、苏梨汁混合搅拌。