[发明专利]一种含有铁、锌、钙的滴剂及其制备方法

说明书

本发明属于医药保健技术领域，具体涉及一种含有铁、锌、钙的滴剂及其制备方法。本发明含有铁、锌、钙的滴剂，包括以下组分及其质量百分数：无水乳酸钙5％～15％，葡萄糖酸锌3％～10％，葡萄糖酸亚铁7％～15％，葡萄糖浆8％～20％，水溶性膳食纤维5％～8％，乳化剂1％～5％，食用香精0.5％～1.5％，矫味剂0.5％～3％，抗氧化剂0.5％～5％，水54.5％～69.5％。本发明含有铁、锌、钙的滴剂解决了婴幼儿的食用问题，同时显著提升了口感，克服了矿物质难溶，需要均匀分布在体系中的问题，使产品在有效期内依然能够稳定。本发明含有铁、锌、钙的滴剂的制备方法简单，生产成本低，生产效率高。

技术领域

本发明属于医药保健技术领域，具体涉及一种含有铁、锌、钙的滴剂及其制备方法。

背景技术

钙是人体内含量最多的矿物质，对骨骼、牙齿发育和坚固有显著作用。钙缺乏可导致成人骨质疏松症和儿童佝偻病。人骨中的矿物含量随着年龄增长而不断变化，大约在35岁左右达到顶峰(骨峰值)，以后逐年下降。年轻时多补钙，可为骨骼储备更多营养，建立和保持高的骨峰值，年老时受骨质疏松症困扰的几率就降低。铁是维持生命的主要物质，是人体血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白可将氧输送到全身组织。铁缺乏会导致缺铁性贫血、抵抗力降低、乏力、嗜睡、注意力和运动能力下降，儿童的生长发育会受限制。锌是人体必需的微量元素，它的主要功能是调节儿童生长发育，促进智力发育。缺锌的儿童常表现为身材矮小、智力低下。

铁、锌、钙作为人体所必需的营养元素，常用于婴幼儿的营养补充，但是由于其原料的难溶性，基本为颗粒、片剂等固态剂型，造成生产成本高，效率低，食用不方便等问题。另外，铁、锌元素具有类似铁锈味的不良后味，对产品的整体口感造成了影响。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种含有铁、锌、钙的滴剂及其制备方法。本发明提供的含有铁、锌、钙的滴剂食用方便，同时显著提升了口感，解决了婴幼儿的食用问题，克服了矿物质难溶，需要均匀分布在体系中的问题，使产品在有效期内依然能够稳定。另外，本发明提供的含有铁、锌、钙的滴剂的制备方法简单，生产成本低，生产效率高，能有效解决生产效率低的问题。

本发明的技术方案是：

一种含有铁、锌、钙的滴剂，包括以下组分及其质量百分数：无水乳酸钙5％～15％，葡萄糖酸锌3％～10％，葡萄糖酸亚铁7％～15％，葡萄糖浆8％～20％，水溶性膳食纤维5％～8％，乳化剂1％～5％，食用香精0.5％～1.5％，矫味剂0.5％～3％，抗氧化剂0.5％～5％，水54.5％～69.5％。

进一步地，所述的含有铁、锌、钙的滴剂，包括以下组分及其质量百分数：无水乳酸钙6％，葡萄糖酸锌5％，葡萄糖酸亚铁8％，葡萄糖浆10％，水溶性膳食纤维6％，乳化剂3％，食用香精0.7％，矫味剂0.8％，抗氧化剂1％，水59.5％。

进一步地，所述乳化剂由磷脂和单甘酯按质量比10-13：1-2制成。

进一步地，所述乳化剂由磷脂和单甘酯按质量比12：1制成。

进一步地，所述乳化剂的制备方法为：将磷脂和单甘酯混合，置60℃水浴中搅拌至单甘酯完全熔化，停止加热，继续搅拌冷却至室温，即得。

进一步地，所述水溶性膳食纤维为聚葡萄糖、抗性糊精中的一种。

进一步地，所述矫味剂为柠檬酸、三氯蔗糖、甜菊糖苷、纽甜中的一种或几种。

进一步地，所述抗氧化剂为维生素C、山梨酸钾中的一种或两种。

另外，本发明还提供了含有铁、锌、钙的滴剂的制备方法，步骤如下：