[发明专利]一种含有铁、锌、钙的滴剂及其制备方法

权利要求书

1.一种含有铁、锌、钙的滴剂，其特征在于，包括以下组分及其质量百分数：无水乳酸钙5％～15％，葡萄糖酸锌3％～10％，葡萄糖酸亚铁7％～15％，葡萄糖浆8％～20％，水溶性膳食纤维5％～8％，乳化剂1％～5％，食用香精0.5％～1.5％，矫味剂0.5％～3％，抗氧化剂0.5％～5％，水54.5％～69.5％。

2.如权利要求1所述的含有铁、锌、钙的滴剂，其特征在于，包括以下组分及其质量百分数：无水乳酸钙6％，葡萄糖酸锌5％，葡萄糖酸亚铁8％，葡萄糖浆10％，水溶性膳食纤维6％，乳化剂3％，食用香精0.7％，矫味剂0.8％，抗氧化剂1％，水59.5％。

3.如权利要求1或2所述的含有铁、锌、钙的滴剂，其特征在于，所述乳化剂由磷脂和单甘酯按质量比10-13：1-2制成。

4.如权利要求3所述的含有铁、锌、钙的滴剂，其特征在于，所述乳化剂由磷脂和单甘酯按质量比12：1制成。

5.如权利要求3所述的含有铁、锌、钙的滴剂，其特征在于，所述乳化剂的制备方法为：将磷脂和单甘酯混合，置60℃水浴中搅拌至单甘酯完全熔化，停止加热，继续搅拌冷却至室温，即得。

6.如权利要求1或2所述的含有铁、锌、钙的滴剂，其特征在于，所述水溶性膳食纤维为聚葡萄糖、抗性糊精中的一种。

7.如权利要求1或2所述的含有铁、锌、钙的滴剂，其特征在于，所述矫味剂为柠檬酸、三氯蔗糖、甜菊糖苷、纽甜中的一种或几种。

8.如权利要求1或2所述的含有铁、锌、钙的滴剂，其特征在于，所述抗氧化剂为维生素C、山梨酸钾中的一种或两种。

9.如权利要求1-8任一项所述的含有铁、锌、钙的滴剂的制备方法，其特征在于，步骤如下：

将无水乳酸钙、葡萄糖酸锌和葡萄糖酸亚铁混合均匀，加水，搅拌，加入葡萄糖浆、水溶性膳食纤维、乳化剂、抗氧化剂、矫味剂、食用香精，均质，均质速度为4000-5000r/min，均质时间为3-5min，过滤、罐封、灭菌，即得。

10.如权利要求9所述的含有铁、锌、钙的滴剂的制备方法，其特征在于，所述灭菌的方式为巴氏灭菌，灭菌温度为100～120℃，灭菌时间为20～35min。