[发明专利]一种适用于中老年的高蛋白乳清牦牛乳蛋白粉及制备方法

权利要求书

1.一种适用于中老年的高蛋白乳清牦牛乳蛋白粉，其特征在于，包括浓缩乳清蛋白60-70g、牦牛生乳15-25g、脱脂乳粉5-15g、低聚果糖3-4g、醋酸是黄铜400-600mg、胆钙化醇7-8mg、dL-a-醋酸生育酚10-15mg、L-抗坏血酸钠40-60mg、核黄素0.5-0.7mg、盐酸吡哆醇0.5-1.5mg、碳酸钙700-900mg、硫酸镁40-60mg、硫酸亚铁7-8mg、硫化锌7-9mg、氯化钾400-600mg、活性菌低聚异麦芽糖1000-1200g。

2.一种适用于中老年的高蛋白乳清牦牛乳蛋白粉的制备方法：其特征在于，清洁搅拌机器及车间环境，确保在蛋白粉生产过程中不受到污染(根据机器设备的功能选择机器清洗地方法，选择工艺流程)，直到清理合格；

步骤二：把浓缩乳清蛋白、牦牛生乳、脱脂乳粉放进搅拌机器里搅拌均匀；

步骤三：加入醋酸是黄铜、胆钙化醇、dL-a-醋酸生育酚、L-抗坏血酸钠、核黄素、盐酸吡哆醇、碳酸钙、硫酸镁、硫酸亚铁、硫化锌、氯化钾次搅拌均匀依次加入；

步骤四：加入低聚果糖，苹果粉，菊粉得到混合物；

步骤五：将步骤四中得到的混合物中所含的各种元素充分融合后，罐装。

3.根据权利要求1所述的一种适用于中老年的高蛋白乳清牦牛乳蛋白粉：其特征在于，所述蛋白粉中还包括活性菌，所述活性菌由麦芽糊精于鼠李糖乳杆菌制成，并按照1:1的搭配比例使用。

4.根据权利要求2所述的一种适用于中老年的高蛋白乳清牦牛乳蛋白粉的制备方法：其特征在于，所述蛋白粉中加入适量的苹果粉和菊粉。