[发明专利]一种全营养配方食品及其应用

权利要求书

1.一种全营养配方食品，其特征在于，按照该食品的供能比计算，每100千卡食品包括如下成分：

酪蛋白3.69g，脂肪3.39g，脂肪包括质量比为1:3的大豆油和椰子油，麦芽糊精和/或蔗糖13.56g，膳食纤维1.26g，复合矿物质525.1mg，复合维生素16.76mg，营养强化剂46.02mg，所述营养强化剂包括牛黄碱、左旋肉碱、肌醇和胆碱中的一种或一种以上。

2.根据权利要求1所述的全营养配方食品，其特征在于，所述膳食纤维为低聚果糖、菊粉。

3.根据权利要求1所述的全营养配方食品，其特征在于，所述每100千卡食品还包括：

亚油酸0.45g、α-亚麻酸67.86mg。

4.根据权利要求1所述的全营养配方食品，其特征在于，所述复合维生素，每100千卡食品包括：维生素A104.6μg、维生素D1.05μg、维生素E至少1.38mg、维生素K1至少5.02μg、维生素B1至少0.17mg、维生素B2至少0.17mg、维生素B6至少0.25mg、维生素B12至少0.33μg、维生素C至少12.55mg、烟酸至少1.21mg、叶酸至少27.2μg、泛酸至少0.88mg、生物素至少4.6μg。

5.根据权利要求4所述的全营养配方食品，其特征在于，所述维生素A的来源选自醋酸视黄脂、棕榈酸视黄酯、全反式视黄醇、β-胡萝卜素中任意一种或一种以上；

所述维生素D的来源选自麦角钙化醇、胆钙化醇中的一种或一种以上；

所述维生素E的来源选自d-α-生育酚、dl-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、dl-α-醋酸生育酚、混合生育酚浓缩物、d-α-琥珀酸生育酚、dl-α-琥珀酸生育酚中的一种或一种以上；

所述维生素K1的来源为植物甲萘醌；

所述维生素B1的来源选自盐酸硫胺素、硝酸硫胺素中的一种或一种以上；

所述维生素B2的来源选自核黄素、核黄素-5’-磷酸钠中的一种或一种以上；

所述维生素B6的来源选自盐酸吡哆醇、5’-磷酸吡哆醇中的一种或一种以上；

所述维生素B12的来源选自氰钴胺、盐酸氰钴胺、羟钴胺中的一种或一种个以上；

所述维生素C的来源选自L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钾、L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸钙、抗坏血酸-6-棕榈酸盐中的一种或一种以上；

所述烟酸的来源选自烟酸、烟酰胺中的一种或一种以上；

所述泛酸的来源选自D-泛酸钠、D-泛酸钙中的一种或一种以上；

所述生物素为D-生物素。

6.根据权利要求1所述的全营养配方食品，其特征在于，所述复合矿物质，每100千卡食品包括：钠元素至少83.68mg、钾元素至少142.26mg、镁元素20.5mg、钙元素至少96.23mg、磷元素至少62.76mg、氯元素至多117.15mg。

7.根据权利要求6所述的全营养配方食品，其特征在于，所述钠元素的来源选自氯化钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、柠檬酸钠、碳酸氢钠中的一种或一种以上；

所述钾元素的来源选自磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、葡萄糖酸钾、柠檬酸钾、氯化钾中的一种或一种以上；

所述镁元素的来源选自硫酸镁、氯化镁、氧化镁、碳酸镁、磷酸氢镁、葡萄糖酸镁中的一种或一种以上；

所述钙元素的来源选自碳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、L-乳酸钙、磷酸氢钙、氯化钙、甘油磷酸钙、磷酸三钙、氧化钙、硫酸钙中的一种或一种以上；

所述磷元素的来源选自磷酸钙、磷酸氢钙中的一种或一种以上；

所述氯元素的来源选自氯化钾、氯化钠、氯化锰、氯化锌、氯化镁、氯化胆碱。

8.根据权利要求1所述的全营养配方食品，其特征在于，所述复合矿物质，每100千卡食品还包括：铁元素1.05mg，锌元素1.09mg，硒元素5.44μg，锰元素292.88μg，铜元素58.58μg，碘元素至少13.39μg，铬元素5.02μg，钼元素8.79μg。