[发明专利]一种内胆结构及具有该内胆结构的烹饪装置

说明书

本发明涉及一种内胆结构，包括内胆，该内胆的底面上设置有微晶加热板，所述内胆中至少于上述微晶加热板对应的内胆底壁上设置有用于容置导热油的承液加热腔。与现有技术相比，导热油具有热效率高、热稳定性高的特点，本发明中内胆中至少于上述微晶加热板对应的内胆底壁上设置有用于容置导热油的承液加热腔，这样本发明中微晶加热板通过加热承液加热腔中的导热油，再通过导热油来加热内胆，利用导热油的特点，使得内胆的升温速度更快，温场均匀性更高。

技术领域

本发明涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种内胆结构及具有该内胆结构的烹饪装置。

背景技术

微晶加热板是将无机陶瓷、玻璃等多种非金属导电材料和红外辐射材料经过印刷、高温烧结等工艺复合在微晶玻璃板的外表面，与玻璃版永久制成一个整体而形成一层无机导电电阻膜层，电阻膜层通电发热后发出红外热量，形成热辐射源和传导、对流方式进行加热。

目前微晶加热板已在烹饪装置中应用，例如：申请号为CN201910077264.X(授权公告号为CN109588969A)的中国发明专利公开了一种蒸烤箱，括有腔体、挂架、烤盘、蒸汽发生器、电热管及陶瓷发热盘组件，其特征表现为：陶瓷发热盘组件内固定有电热丝和感温器，陶瓷发热盘组件通过支架固定于腔体底部，陶瓷发热盘组件上面设置有微晶玻璃，微晶玻璃通过套有密封圈的不锈钢玻璃固定架与腔体底部连接，使陶瓷发热盘组件与微晶玻璃贴合，电热管安装于腔体上部。又如：专利号为ZL201621124514.9(授权公告号为CN206390793U)的中国实用新型专利公开了一种微晶玻璃烤盘，该微晶玻璃烤盘包括微晶玻璃，微晶玻璃上设有电加热层，电加热层上设有不少于两个且间隔分布的导电层，每一导电层上均设有一个导电镀点。还包括用于承载所述微晶玻璃的外壳。

微晶加热板具有加热速度快、控温精准以及加热面积大等优点，但是由于膜配方及膜厚度不均匀而导致阻值不统一，使得微晶加热板各处的发热温度不同，并且干烧时加热功率会下降，使用寿命衰减快。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种加热均匀的内胆结构。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能有效避免底部温升的内胆结构。

本发明所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述内胆结构的烹饪装置。

本发明解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种内胆结构，包括内胆，该内胆的底面上设置有微晶加热板，其特征在于，所述内胆中至少于上述微晶加热板对应的内胆底壁上设置有用于容置导热油的承液加热腔。

进一步，所述承液加热腔具有进液口，还包括用于储放导热油的储液罐以及驱动源，该驱动源用于驱动储液罐中的导热油通过上述进液口进入承液加热腔或者驱动承液加热腔中的导热油回流至储液罐中。从而能较好地实现对承液加热腔中的导热油的补给以及抽出。

进一步，所述驱动源包括用于储存不与上述导热油发生反应的惰性气体的第一储气罐，该第一储气罐的出气口与上述储液罐上的进气口相流体连通，还包括用于驱动第一储气罐中的惰性气体的驱动组件。

再进一步，所述驱动组件水平设置，其包括电机、丝杆、螺母以及推杆，上述丝杆固定在电机的输出轴上，上述螺母的一端与上述丝杆组成螺旋传动副，另一端与上述推杆的一端固定，而推杆的另一端伸入上述第一储气罐的一端中并能驱动该第一储气罐中的惰性气体，而该第一储气罐的另一端的出气口通过气管与储液罐上的进气口连通，而储液罐的出液口通过出液管与承液加热腔的进液口连通。这样电机驱动丝杆转动，丝杆与螺母组成的螺旋传动副带动推杆推动第一储气罐中的惰性气体向储液罐内部流动，储液罐内部的压力增大，进而驱动导热油向承液加热腔流动。当需要从承液加热腔内部回抽导热油时，电机驱动丝杆朝反方向转动，推杆回缩，储液罐内的惰性气体回流至第一储气罐中，储液罐内压力减小，承液加热腔中的导热油回流至储液罐中。