[发明专利]一种有效促进儿童身高发育的配方奶粉及生产方法

权利要求书

1.一种配方奶粉及生产方法，期特征在于，每千克中添加量：全脂乳粉200-600份，脱脂乳粉200-400份，90脱盐乳清蛋白粉50-150份，OPO油脂30-90份，乳糖30-90份，DHA粉0.5-2.5份，ARA粉1-5份，低聚果糖粉10-30份，低聚半乳糖粉10-30份，酸枣仁粉5-15份，大枣粉10-30份，无水奶油3-8份，儿童成长营养包3-8份，四联乳酸菌0.2-0.8份，水解蛋黄粉0.1-0.5份；其所采用的制备方法为干合法工艺，其中步骤包括如下：

1)脱包：将全脂乳粉，脱脂乳粉，90脱盐乳清蛋白粉、儿童成长营养包等原辅料脱去外包装，内包装经风淋、紫外杀菌进入洁净区原料暂放车间；

2)小料称量：按照配方要求，将OPO油脂，乳糖，DHA粉，ARA粉，低聚果糖粉，低聚半乳糖粉，酸枣仁粉，大枣粉、儿童成长营养包，四联乳酸菌，水解蛋黄粉小料称量分包，并经包装表面杀菌后送入混合车间备用；

3)小料混合1：将无水奶油，四联乳酸菌，水解蛋黄粉混合均匀；

4)小料混合2：将OPO油脂，乳糖，DHA粉，ARA粉，低聚果糖粉，低聚半乳糖粉，酸枣仁粉，大枣粉均匀；

5)原料混合：按照配方要求将维生素L-抗坏血酸钠、氯化胆碱、肌醇、烟酰胺、D-泛酸钙、D-生物素、氰钴胺、盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、核黄素、叶酸和矿物质碳酸钙、氯化钾 、硫酸镁、柠檬酸钠、磷酸三钙、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰、碘化钾、亚硒酸钠及步骤3、步骤4的混合粉与全脂乳粉、脱脂乳粉、90脱盐乳清蛋白粉混合，加入干混机种搅拌15～30min；

6)包装：将搅拌好的成品粉，在洁净车间灌装。

2.根据权利要求1所述的一种配方奶粉及生产方法，其特征在于，每千克中添加量：全脂乳粉400份，脱脂乳粉290份，90脱盐乳清蛋白粉100份，OPO油脂60份，乳糖66份，DHA粉1.71份，ARA粉3.6份，低聚果糖粉23.2份，低聚半乳糖粉15.7份，酸枣仁粉10份，大枣粉20份，无水奶油5份，儿童成长营养包5份，四联乳酸菌0.5份，水解蛋黄粉0.25份。

3.根据权利要求1所述的一种配方奶粉及生产方法，其特征在于，所述的OPO添加量2.4-4.8g/100g。

4.根据权利要求1所述的一种配方奶粉及生产方法，其特征在于，所述的水解蛋黄粉（干法）添加量25-50mg/100g。

5.根据权利要求1所述的一种配方奶粉及生产方法，其特征在于，所述的酸枣仁粉添加量1-5%，大枣粉2-5%。

6.根据权利要求1所述的一种配方奶粉及生产方法，其特征在于，所述的OPO添加量2.4g/100g。

7.根据权利要求1所述的一种配方奶粉及生产方法，其特征在于，所述的水解蛋黄粉（干法）添加量25mg/100g。

8.根据权利要求1所述的一种配方奶粉及生产方法，其特征在于，所述的酸枣仁粉添加量1%，大枣粉2%。

9.根据权利要求1所述的一种配方奶粉及生产方法，其特征在于，所述的儿童营养营养包，含有复合维生素和矿物质；所述矿物质为碳酸钙20-40%、氯化钾 20-40%、硫酸镁 15-30%、柠檬酸钠 10-30%、磷酸三钙5-15%、硫酸亚铁1.5-3%、硫酸锌0.78-1.5%、硫酸铜0.086-0.3%、硫酸锰0.01-0.05%、碘化钾0.008-0.3%、亚硒酸钠0.002-0.05%；维生素为：L-抗坏血酸钠 45-90%、氯化胆碱15-30%、肌醇15-30%、烟酰胺1-5%、D-泛酸钙0.6-1.5%、D-生物素0.1-0.5%、氰钴胺0.1-0.5%、盐酸硫胺素0.1-0.5%、盐酸吡哆醇0.08-0.5%、核黄素0.04-0.5%、叶酸0.01-0.5%。

10.根据权利要求1所述的一种配方奶粉及生产方法，其特征在于，所述的DHA粉（二十二碳六烯酸粉），DHA有效含量不低于7％；所述的ARA粉（花生四烯酸粉），ARA的有效含量不低于10％；所述的低聚果糖粉有效含量不低于95%；所述的低聚半乳糖粉的有效含量不低于70%。