[发明专利]一种雪茄烟叶的制备方法

说明书

本发明提供了一种雪茄烟叶的制备方法，属于烟叶晾制技术领域，所述制备方法包括以下步骤：1)将鲜雪茄烟叶在温度为20～35℃、湿度为60％～90％的条件堆捂，至烟叶变黄程度达到黄片青筋；2)对堆捂后的雪茄烟叶进行晾制，得到雪茄烟叶。本发明利用鲜雪茄烟叶自身饥饿代谢发热变黄，而后再采用针穿挂杆晾制或者烟杆绑烟叶晾制；较烟叶采收后，直接将穿(绑)好的烟叶挂入室内或调制棚内晾制自然变黄时间缩短7～9d。由于该方法的烟叶已经堆捂变黄，变黄均匀，烟叶含青量低，无死青成分；烟叶失水速度一致，烟叶内在质量一致。

技术领域

本发明涉及烟叶晾制技术领域，尤其涉及一种雪茄烟叶的制备方法。

背景技术

雪茄(英文：Cigar)，V_cigarutopia一种烟草制品，由干燥及经过发酵的烟草卷制而成，吸食时把其中一端点燃，然后在另一端用口吸出，产生烟雾。

当前雪茄烟叶的晾制方法为：烟叶采收后，随即采用针穿烟叶挂杆或者杆绑烟叶，将穿(绑)好的烟叶挂入室内或调制棚内，根据天气状况人工调节晾房(棚)内的温湿度，使烟叶逐渐失水变黄，随着烟叶水分的散失，叶片凋萎变软，绿色消失，黄色显现，而后失水定色，直至主脉全部干燥为止。这种晾制方法，雪茄烟叶变黄速度不一致、叶片风干不均匀，背面含青量高，死青成分重。

发明内容

本发明的目的在于提供一种雪茄烟叶的制备方法，该方法能够缩短晾制时间、且制备得到的雪茄烟叶品质均一。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种雪茄烟叶的制备方法，包括以下步骤：

1)将鲜雪茄烟叶在温度为20～35℃、湿度为60％～90％的条件堆捂，至烟叶变黄程度达到黄片青筋；

2)对堆捂后的雪茄烟叶进行晾制，得到雪茄烟叶。

优选的，所述步骤1)中，当堆捂的温度为(25,35]℃和/或堆捂的湿度为[80％,90％]时，堆捂的时间为2～3d；当堆捂的温度为[20,25]℃且堆捂的湿度为[60％,80％)时，堆捂的时间为5～6d。

优选的，步骤1)中所述鲜雪茄烟叶的堆捂密度为3000～4500片/4m²。

优选的，步骤1)中所述堆捂过程中，鲜雪茄烟叶的排列宽度为1～2m。

优选的，步骤1)中所述鲜雪茄烟叶置于室内地面摆放，而后覆盖草席、稻草或粗麻布上进行堆捂。

优选的，所述覆盖草席、稻草或粗麻布的厚度优选为0.5～1.5cm。

优选的，步骤2)中所述晾制的方式包括针穿挂杆晾制和烟杆绑烟叶晾制。

优选的，所述堆捂后的雪茄烟叶中的茄衣采用针穿挂杆晾制；所述堆捂后的雪茄烟叶中的茄芯采用烟杆绑烟叶晾制。

优选的，当所述晾制的方式为针穿挂杆晾制时，针线距叶基部主脉的距离为1.5～2cm。

优选的，所述晾制的过程依次包括变棕阶段、定色阶段和干筋阶段；所述变棕阶段的温度为28～30℃；所述变棕阶段的湿度为65％～75％；所述变棕阶段的时间为3～5d；所述定色阶段的温度为32～35℃；所述定色阶段的湿度为50％～60％；所述定色阶段的时间为7～8d；所述干筋阶段的温度为32～40℃；所述干筋阶段的湿度为40％～50％；所述干筋阶段的时间为5～6d。