[发明专利]高产南极紫红色素的南极真菌Geomyces sp.突变株及其应用

权利要求书

1.一种分离的紫红色素生产菌株，该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC NO:M2019507。

2.如权利要求1所述的紫红色素生产菌株，其特征在于，该菌株为地丝霉属(Geomycessp.)的菌株；较佳地，该菌株由地丝霉属(Geomyces sp.)的菌株突变获得；更佳地，由Geomyces sp.WNF-15A突变获得。

3.权利要求1～2任一所述的紫红色素生产菌株的细胞培养物、细胞代谢产物、细胞培养上清或细胞裂解产物。

4.如权利要求3所述的紫红色素生产菌株的细胞培养物、细胞代谢产物、细胞培养上清或细胞裂解产物，其特征在于，其中含有紫红色素，或其能够产生紫红色素。

5.权利要求1～2任一所述的紫红色素生产菌株的应用，用于：

(1)生产紫红色素；或

(2)制备细胞培养物、细胞代谢产物、细胞培养上清或细胞裂解产物。

6.权利要求3或4所述的细胞培养物、细胞代谢产物、细胞培养上清或细胞裂解产物的应用，用于制备色素，作为食品添加剂或工业添加剂。

7.一种用于生产或分离紫红色素的组合物，其包含选自下组的成分：

权利要求1～2任一所述的紫红色素生产菌株；或

权利要求3～4任一所述的细胞培养物、细胞代谢产物、细胞培养上清或细胞裂解产物。

8.一种应用权利要求1～2任一所述的紫红色素生产菌株生产紫红色素的方法，包括：在以下条件培养所述紫红色素生产菌株：

温度10～25℃、较佳地12～22℃、更佳地14～20℃；

转速50～300rpm、较佳地100～250rpm、更佳地100～150rpm；

培养时间6～12天、较佳地7～10天、更佳地7～9天。

9.如权利要求8所述的方法，其特征在于，以可溶性淀粉、葡萄糖、甘露糖或麦芽糖作为碳源，较佳地以可溶性淀粉作为碳源；较佳地，可溶性淀粉的浓度为15～35g/L；更佳地为20～30g/L；

以蛋白胨作为氮源；较佳地，蛋白胨的浓度为1～2.5g/L、较佳地1.5～2g/L。

10.一种用于生产或分离紫红色素的试剂盒，其特征在于，其中含有：容器，以及位于容器中的权利要求1～2任一所述的紫红色素生产菌株或权利要求3～4任一所述的细胞培养物、细胞代谢产物、细胞培养上清或细胞裂解产物。