[发明专利]一种金针菇多糖的提取方法

说明书

本发明涉及植物多糖提取技术领域，具体为一种金针菇多糖的提取方法，该方法是将金针菇的子实体清洗后晒干磨粉，将金针菇干粉加入蒸馏水中，在水浴中提取，将提取液离心，取离心后的上清液在50℃下真空浓缩至原体积的1/4；该方法得到的金针菇多糖的提取率高达8.21％，大大提高了金针菇多糖的提取率，且通过将Saveg液与糖液混合摇匀，过滤掉变性的蛋白质，重复多次，此时金针菇多糖中蛋白质的含量基本为0，此时可以得到不含蛋白质的高纯度的金针菇多糖，提高了金针菇多糖的生物活性。

技术领域

本发明涉及植物多糖提取技术领域，具体为一种金针菇多糖的提取方法。

背景技术

金针菇别名毛柄金钱菇、枸菇、冬菇、朴菇和构菌等(杨瑞长，刘康乾.食用菌保健功能与食疗方法[M].北京:金盾出版社，2000)，金针菇属于伞菌目、口蘑科和小火焰菌属(于荣利，秦旭升，宋凤菊.金针菇研究概况[J].食用菌学报，2004，11(4):63-68)。因其金黄细嫩的柄如金针而得名，是珍贵的食用菌之一，目前，研究人员已经在金针菇中能够出金针菇多糖，众多研究表明，金针菇多糖具有良好的抗氧化性、降血脂、提高免疫力和抗衰老等生物活性，具有很高的经济效益，因此需要对金针菇中的金针菇多糖进行提取。

现有技术中也出现了一项专利关于一种金针菇多糖的提取方法的技术方案，如申请号为2008102222716的一项中国专利公开了了一种金针菇提取物及其获得方法与应用。该方法，是将金针菇子实体与水按照1：3-5的体积比混合匀浆后，于80—95℃，pH值为7-9的条件下提取1—5小时，去除残渣，得到含有金针菇多糖的金针菇提取液。

该方法能够对金针菇多糖进行提取，但是该方法中，金针菇的提取得率只有1.1254％，提取率很低，且提取到的金针菇多糖中含有较多的蛋白质杂质，使得金针菇多糖的纯度降低，进而降低了提取得到的金针菇多糖的生物活性。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于上述中存在的问题，提出了本发明。

为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：

本发明所述的一种金针菇多糖的提取方法，包括：

粗提：将金针菇的子实体清洗后晒干磨粉，将金针菇干粉按照料液比1:15-40g/ml加入蒸馏水，在50-100℃中水浴提取5h，将提取液置于3000r/min离心10min，取离心后的上清液在50℃下真空浓缩至原体积的1/4；

精提：将真空浓缩后的浓缩液在4℃条件下蒸馏水中透析24-48h，置于3000r/min离心10min，取上清液，冷冻干燥得到金针菇多糖；

保存：在-20℃的条件下存储。

优选的，在粗提中，所述金针菇干粉与水之间的料液比为1:20g/ml。

优选的，在粗提中，所述水浴的温度为85℃。

优选的，在精提中，所述蒸馏水中透析的时间为48h。

优选的，在所述精提与所述保存间还包括有再提纯；