[发明专利]一种低聚半乳糖的提纯工艺

权利要求书

1.一种低聚半乳糖的提纯工艺，其特征在于，包括以下步骤：

1)市售低聚半乳糖中加入去离子水，得到糖浆；

2)向糖浆中加入解脂亚罗威酵母在温度30～40℃、pH为6～7的条件下，进行发酵反应，10～15h；

3)冷却至室温后，向混合中加入无机酸，并将浆料的pH值调节至3～4，过滤，得到过滤液一；

4)将过滤液一中加入乙醇进行醇沉，过滤，得到过滤液二；

5)将过滤液二通过大孔吸附脱色树脂进行脱色处理，再利用纳滤膜、阳离子树脂和阴离子树脂进行吸附脱盐、脱醇处理；

6)浓缩至质量百分比浓度80～90wt％，进行干燥，得到低聚半乳糖。

2.如权利要求1所述的低聚半乳糖的提纯工艺，其特征在于，步骤1)中低聚半乳糖与去离子水的质量比为1：(3～4)。

3.如权利要求1所述的低聚半乳糖的提纯工艺，其特征在于，步骤2)中，糖浆中解脂亚罗威酵母的活菌数量为(0.8～1.2)×10⁸个/mL。

4.如权利要求1所述的低聚半乳糖的提纯工艺，其特征在于，步骤3)中，无机酸为硫酸或盐酸；无机酸的质量浓度为0.5～1wt％。

5.如权利要求1所述的低聚半乳糖的提纯工艺，其特征在于，步骤4)中，乙醇的质量浓度为30～40wt％。

6.如权利要求1所述的低聚半乳糖的提纯工艺，其特征在于，步骤5)中，脱色树脂柱为D941大孔脱色树脂柱或活性炭柱。

7.如权利要求1所述的低聚半乳糖的提纯工艺，其特征在于，步骤5)中，纳滤膜的截留分子量为200～400D，阴离子交换树脂为D301阴离子交换树脂，阳离子交换树脂为D113阳离子交换树脂。

8.如权利要求1所述的低聚半乳糖的提纯工艺，其特征在于，步骤6)中，干燥为真空冷冻干燥，干燥温度为-20～-30℃，真空度为3～5KPa。