[发明专利]一种催化能力提高的淀粉分支酶突变体有效
| 申请号： | 201911012354.7 | 申请日： | 2019-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN110684751B | 公开（公告）日： | 2021-06-25 |
| 发明（设计）人： | 李兆丰;顾正彪;江海旻;李才明;班宵逢;程力;洪雁 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N9/10 | 分类号： | C12N9/10;C12N15/54;C12N15/70;C12N15/75;C12N1/21;C12R1/19;C12R1/125 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 仇钰莹 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 催化 能力 提高 淀粉 分支 突变体 | ||
【权利要求书】：
1.一种淀粉分支酶突变体，其特征在于，其氨基酸序列如SEQ ID NO.2或SEQ ID NO.3所示。
2.编码权利要求1所述淀粉分支酶突变体的基因。
3.含权利要求2所述基因的载体。
4.表达权利要求1所述淀粉分支酶突变体的细胞。
5.如权利要求4所述的细胞，其特征在于，所述细胞以大肠杆菌或枯草芽孢杆菌为宿主。
6.如权利要求4或5所述的细胞，其特征在于，所述细胞以pET-20b（+）为表达载体，以
7.一种提高淀粉分支酶分支能力的方法，其特征在于，是将氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的淀粉分支酶的第158位的精氨酸突变为苏氨酸，或将第489位的谷氨酰胺突变为谷氨酸。
8.权利要求1所述淀粉分支酶突变体在水解淀粉方面的应用。
9.权利要求4-6任一所述细胞在水解淀粉方面的应用。
10.权利要求1所述淀粉分支酶突变体在食品领域中的应用。
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