[发明专利]综合调理人体亚健康状态的素食代餐粉及其制备方法

说明书

本发明公开了一种综合调理人体亚健康状态的素食代餐粉及其制备方法，本发明的代餐粉是一种由谷物、蔬菜、水果、豆类、种籽、坚果、菌藻、花朵、药食同源食材等构成的，是一种综合性调理人体亚健康的素食充调粉产品，具有人体所需的各种营养及微量元素，营养均衡，食用方便、快捷、安全、无副作用，无依赖性，可替代正餐食用，更适合早餐使用。适合调节高血压、高血糖、高血脂、高尿酸，心肝脾肺肾功能失衡，红细胞、白细胞、血小板的升高或者减少，长期保持人体内阴阳及酸碱平衡。

技术领域

本发明属于食品工程技术领域，具体涉及一种综合调理人体亚健康状态的素食代餐粉及其制备方法。

背景技术

随着社会的发展，人们的生活水平在不断提高，饮食习惯也发生了很大的变化，过量的食用肉类食品、各种甜食和精细的粮食，而蔬菜、水果、粗粮、豆类、坚果、种籽、菌藻、花朵、药食同源等食物摄入量明显不足，因而人体所需的各种营养及微量元素补充不足，导致身体出现各种疾病和处于亚健康状态；高血压、高血糖、高血脂、高尿酸、心肝脾肺肾功能不全，红细胞、白细胞、血小板升高或者减少等，体现人体内已失去阴阳不平衡，酸碱不平衡的状态，这些问题不容忽视。

营养代餐粉是一种可取代部分或者全部正餐的食物。是根据人体每日膳食营养素摄入量，将每天所需要的营养食物进行合理的配比，减少过多的油脂、盐分及糖类的摄入所制成的一种低热量、低脂肪、均衡营养的代餐食品，并且有良好的饱腹感，适用于各种身体处于亚健康状态的人群。

目前，市场上代餐粉的种类繁多，很多情况下是针对减肥人群，不能对人体的各种亚健康状态进行双向调节作用，其主要原因是在于原料的选择及配比达不到调节人体内阴阳及酸碱平衡所需的元素和标准。因此需要研发适合身体处于亚健康状态的中老年人食用的具有双向调节红细胞、白细胞、血小板，调节血糖、血脂、血压、高尿酸、心肝脾肺肾功能等代餐粉是很有必要的。

发明内容

本发明的目的是提供一种综合调理人体亚健康状态的素食代餐粉及其制备方法，达到改善亚健康人群身体状况的目的。

本发明这种代餐粉，按照质量份数，包括以下组份：荞麦20～50份、红米20～50份、玉米20～50份、薏米20～50份、黑米20～50份、糯米20～50份、青梗菜15～40份、小金瓜15～40份、白菜15～40份、紫菜15～30份、平菇15～30份、麦苗15～40份、圣女果10～30份、苹果10～30份、无花果10～20份、黄桃10～30份、雪梨10～30份、桑椹10～30份、豌豆5～20份、红豆5～20份、黄豆5～20份、白扁豆5～20份、黑豆5～30份、西瓜子5～15份、黄瓜籽5～15份、南瓜子5～15份、葵花籽5～15份、核桃仁5～20份、酸枣仁5～20份、松子仁5～20份、榛子仁5～20份、枸杞子5～10份、黑芝麻5～20份、百合5～10份、黑木耳5～10份、燕麦5～20份、茯苓5～15份、桑叶5～15份、葛根5～15份、白莲子5～15份、金银花5～10份、砂仁5～10份、菠菜籽5～15份。

作为优选，本发明这种代餐粉，包括以下组份：荞麦30～40份、红米30～40份、玉米30～40份、薏米30～40份、黑米30～40份、糯米30～40份、青梗菜25～30份、小金瓜25～30份、白菜25～30份、紫菜20～25份、平菇20～25份、麦苗25～30份、圣女果15～25份、苹果15～25份、无花果15～18份、黄桃15～25份、雪梨15～25份、桑椹15～25份、豌豆10～15份、红豆10～15份、黄豆10～15份、白扁豆10～15份、黑豆10～15份、西瓜子10～12份、黄瓜籽10～12份、南瓜子8～13份、葵花籽8～13份、核桃仁8～15份、酸枣仁8～15份、松子仁8～15份、榛子仁8～15份、枸杞子7～9份、黑芝麻10～15份、百合7～9份、黑木耳7～9份、燕麦10～15份、茯苓8～12份、桑叶8～12份、葛根8～12份、白莲子8～12份、金银花7～9份、砂仁7～9份、菠菜籽8～12份。