[发明专利]一种果蔬专用的气调保鲜技术

说明书

本发明涉及果蔬保鲜技术领域，尤其是一种果蔬专用的气调保鲜技术；在泡沫箱内竖直且等距地插入若干块吸水补水袋和气调袋；将果蔬放置在吸水补水袋和气调袋之间的间隙中；在泡沫箱内放入一自动调温板，所述自动调温板落在步骤一插入的吸水补水袋和气调袋顶面；步重复步骤一到步骤三，直至填满整个泡沫箱；盖上泡沫箱顶盖。具备吸水和补水功能，可在一定程度上调控泡沫箱这个空间内的湿度，同理，通过自动调温板可以调节空间内的湿度，最后通过气调袋吸收乙烯，从而延长果蔬的保鲜期。

技术领域

本发明涉及果蔬保鲜技术领域，尤其是一种果蔬专用的气调保鲜技术。

背景技术

果蔬用气调保鲜通常是通过配合冷藏设备，控制乙烯等浓度以达到保鲜的目的。例如中国专利公开了一种双孢菇的气调保鲜方法，专利号201610206666.1，其中记载：其包括：步骤一，将新鲜的双孢菇用含95％-100％CO2的气调包装盒密闭包装，之后转移到4℃的贮藏室内储藏12-24h；步骤二，在所述气调包装盒上打孔，将盒内气体放出，继续贮藏。

上述技术方案适合果蔬使用，但不适合热带水果或者蔬菜使用。由于热带植物不存在遇冷后的自我保护机制，故很多热带水果或者蔬菜在冷藏后会出现黑斑、褐化等冻伤的症状，继而不但不能保鲜还会急剧加速腐败。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种适合热带果蔬使用的气调保鲜技术。

本发明的技术方案为：

一种果蔬专用的气调保鲜技术，其特征在于：它包括以下步骤：

步骤一，在泡沫箱内竖直且等距地插入若干块吸水补水袋和气调袋；

步骤二，将果蔬放置在吸水补水袋和气调袋之间的间隙中；

步骤三，在泡沫箱内放入一自动调温板，所述自动调温板落在步骤一插入的吸水补水袋和气调袋顶面；

步骤四，重复步骤一到步骤三，直至填满整个泡沫箱；

步骤五，盖上泡沫箱顶盖。

具体的，所述吸水补水袋的制作方法：使用两张透气无纺布缝制成一布袋并在布袋内填充琼脂胶体，最后将袋口缝纫封闭。

具体的，所述琼脂胶体的制备方法：称取15份琼脂粉、15粉桉树油、15粉牛至油和100粉去离子水，将琼脂和去离子水加热煮沸使得琼脂粉溶于水中形成琼脂溶液；开始自然冷却；琼脂溶液冷却到70℃时加入桉树油、牛至油，搅拌10min后继续自然冷却直至室温并凝结成胶体。

具体的，所述桉树油的制备方法：包括以下步骤：

(1)将大叶桉树皮和树叶通过粉碎机打碎；

(2)将打碎的大叶桉树皮和树叶放入锅内，加入重量份数比1:0.5的水煮沸30分钟，得到桉树水；

(3)在自然冷却后的桉树水中加入无患子果提取液搅拌10分钟，待桉树水表面形成一层桉树油后，将表面的桉树油和桉树水分离后分别放入容器中备用；

(4)在分离后的桉树水中加入浓度为1％的蔗糖酯，混合搅拌10分钟后，将混合溶液倒入蒸发皿中蒸发60分钟，得到桉树油，并将所得桉树油与步骤(3)获得的桉树油混合，得到桉树油。

具体的，所述牛至油的制备方法：步骤如下：

步骤1：将新采摘的野荆芥(牛至系唇形科牛至属植物)进行干燥，所述干燥具体为：将新采摘的野荆芥静置于温度为20℃，相对湿度为17％的环境中7.5h；然后进行冷热风交替通风24h，交替间隔为3h；所述冷风温度为21℃，所述热风温度为27℃；

步骤2：将经步骤1处理得到的野荆芥粉碎，过40目筛，得野荆芥粉末；