[发明专利]一种菜籽油中角鲨烯的提取方法

说明书

本发明涉及角鲨烯提取技术领域，具体涉及一种菜籽油中角鲨烯的提取方法，包括如下步骤：(1)向菜籽油中加入含复合酶的水溶液，然后置于脉冲直流电场下处理；(2)向步骤(1)所得物中加入微晶纤维溶液混，再加入转晶剂于50‑55℃条件下混合后，保温处理，过滤，去除滤液；(3)向步骤(2)所得物中加入乙醇，同时加入左旋维生素C，置于60‑65℃条件下恒温水浴中回流，冷却，水洗直至洗涤液呈中性后，在真空条件下蒸馏；本发明中角鲨烯提取率高，试剂残留少，提高了角鲨烯的纯度，并且降低提取成本。

技术领域

本发明涉及角鲨烯提取技术领域，具体涉及一种菜籽油中角鲨烯的提取方法。

背景技术

菜籽油,也称油菜籽油或香菜油,在湖南部分地区又叫清油。以其色泽金黄,气味清香而广泛用于人们的日常生活中,是国内外的主要食用油脂之一。菜籽油不饱和脂肪酸含量高达85％以上，且含有丰富的油酸和亚油酸、亚麻酸和磷脂，人体对其消化吸收率高达99％，菜籽油里有丰富的维生素E、多酚、角鲨烯、甾醇等生物活性成分。

角鲨烯是一种高度不饱和烃类化合物，一种脂质不皂化物，其化学名称为2,6,10,15,19,23-六甲基-2,6,10,14,18,22-二十四碳六烯，是一种开链三萜类化合物，具有提高体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、增强机体免疫能力、改善性功能、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等多种生理功能，广泛应用于医药、食品、化妆品、化工等领域。

如专利文献CN201510956808.1公开了一种提取植物源角鲨烯组合物的方法、一种含角鲨烯的药物的制备方法以及由该方法制备得到的含角鲨烯的药物及其应用。提取植物源角鲨烯组合物的方法包括：将富含角鲨烯的原料依次进行预处理和富集分离，其中，控制所述富集分离的条件使得得到的植物源角鲨烯组合物中含有35-80重量％的角鲨烯，所述富含角鲨烯的原料中含有5-30重量％的角鲨烯和10-40重量％的甾醇。

再如专利文献CN201110027119.4公开的以油茶籽为原料提取角鲨烯的方法，其提取方法的工艺流程为：备料、粉碎、浸提、浓缩、甲酯化反应、配位剂-硼砂反应、大孔树脂色谱分离纯化、浓缩、萃取、洗涤、浓缩、得角鲨烯粗油、超临界二氧化碳萃取、即得角鲨烯含量≥80％的角鲨烯精油；其茶油角鲨烯软胶囊是由以下按重量百分比的原料制成：角鲨烯含量≥80％的角鲨烯精油87-90、聚乙二醇4003-5、蜂蜡2-3和磷脂2-5。

在文献《精炼对菜籽油品质的影响》(马齐兵等人于2018年发表)中也提及“精炼后的菜籽油酸值、过氧化值、色泽、含磷量均下降，VE、甾醇、多酚、角鲨烯含量显著降低；反式脂肪酸和3-氯丙醇含量变化不大”，所以本申请为了防止角鲨烯含量降低以及角鲨烯利用价值的降低，将角鲨烯进行提取。

发明内容

本发明为解决上述技术问题，提供了一种菜籽油中角鲨烯的提取方法。

具体是通过以下技术方案来实现的：

一种菜籽油中角鲨烯的提取方法，包括如下步骤：

(1)向菜籽油中加入含复合酶的水溶液至水油比为1：(0.2-0.5)，然后置于脉冲直流电场下处理10-20min；

(2)向步骤(1)所得物中加入微晶纤维溶液混合10-15min，再加入转晶剂于50-55℃条件下混合3-5min后，保温处理5-10min，过滤，去除滤液；

(3)向步骤(2)所得物中加入乙醇至醇油摩尔比为(5-7):1，同时加入左旋维生素C至其占体系总质量分数的2-6ppm，置于60-65℃条件下恒温水浴中回流20-30min，冷却，水洗直至洗涤液呈中性后，在70-90Pa真空条件下蒸馏。

所述脉冲直流电场的工作条件：峰值电压30-35V、脉冲频率1-2kHz、占空比0.1-0.5。

所述含复合酶的水溶液中复合酶含量为30-50ppm。