[发明专利]一种叶黄素酯微胶囊及其制备方法

说明书

本发明属于医药保健技术领域，具体涉及一种叶黄素酯微胶囊及其制备方法。本发明提供的叶黄素酯微胶囊包括如下组分及其质量份数：叶黄素酯2‑3份，甘油8‑15份，聚乙二醇400 0.5‑1份，麦芽糊精8‑12份，海藻酸钠0.5‑1份，壁材10‑15份，乳化剂0.2‑0.5份，水100‑120份。本发明提供的叶黄素酯微胶囊具有优越的耐高温性能，大大延长了叶黄素酯微胶囊的储存期限。本发明提供的叶黄素酯微胶囊具有良好的耐酸性能，有利于叶黄素酯在人体小肠中的吸收，提高生物利用率。

技术领域

本发明属于医药保健技术领域，具体涉及一种叶黄素酯微胶囊及其制备方法。

背景技术

叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，易溶于有机溶剂，广泛存在于玉米、甘蓝、万寿菊等植物，其中在万寿菊中含量最为丰富。叶黄素酯是人眼视网膜、黄斑区域的主要组成物质，其抗氧化能力强，防止自由基对眼部的氧化损伤，改善眼部微循环，预防老年白内障、保护视网膜、预防视神经萎缩等多重功效。叶黄素酯的稳定性强于叶黄素，只有在高温、强酸、氧等因素对其破坏性大；叶黄素酯含有脂肪酸基团，可以在人体内自然水解为游离态叶黄素，易于吸收，生物利用率远高于叶黄素晶体。2008年5月26日卫生部公告2008年第12号文件：国家卫生部确立批准叶黄素酯为新资源食品功效原料。

虽然研究者对叶黄素酯进行了相关研究，但是其仍然存在耐高温性能不理想，在酸性条件下不稳定，不能被人体充分吸收等问题。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种叶黄素酯微胶囊及其制备方法。本发明提供的叶黄素酯微胶囊具有优越的耐高温性能，大大延长了叶黄素酯微胶囊的储存期限。本发明提供的叶黄素酯微胶囊具有良好的耐酸性能，有利于叶黄素酯在人体小肠中的吸收，提高生物利用率。

本发明的技术方案是：

一种叶黄素酯微胶囊，包括如下组分及其质量份数：

叶黄素酯2-3份，甘油8-15份，聚乙二醇400 0.5-1份，麦芽糊精8-12份，海藻酸钠0.5-1份，壁材10-15份，乳化剂0.2-0.5份，水100-120份。

进一步地，所述的叶黄素酯微胶囊，包括如下组分及其质量份数：

叶黄素酯3份，甘油12份，聚乙二醇400 0.6份，麦芽糊精10份，海藻酸钠0.6份，壁材12份，乳化剂0.3份，水112份。

进一步地，所述壁材由蔗糖、壳寡糖和羟丙基甲基纤维素按质量比9-12:3-5:1-2组成。

进一步地，所述壁材由蔗糖、壳寡糖和羟丙基甲基纤维素按质量比10:4:1组成。

进一步地，所述羟丙基甲基纤维素的平均分子量为10万。

进一步地，所述乳化剂由吐温-80和聚乙烯醇按质量比6-8:1-3组成。

进一步地，所述乳化剂由吐温-80和聚乙烯醇按质量比7:2组成。

另外，本发明还提供了叶黄素酯微胶囊的制备方法，步骤如下：

S1取一半量的水，加入麦芽糊精和海藻酸钠，搅拌至完全溶解，加入乳化剂，搅拌均匀，得混合液A；

S2取甘油和聚乙二醇400混合均匀，加入叶黄素酯，充分混匀，得混合物B；

S3将步骤S2所得混合物B加入到步骤S1所得混合物A中，立即密封，并以1000-2000r/min的速度进行电动搅拌，搅拌时间为20-30min，得混合物C；

S4取剩余量的水，加入壁材，搅拌至完全溶解，加入到步骤S3所得混合物C中，均质，均质压力为10MPa，均质时间为2min，喷雾干燥，即得。