[发明专利]一种叶黄素酯微胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种叶黄素酯微胶囊，其特征在于，由如下组分及其质量份数制成：

叶黄素酯2-3份，甘油8-15份，聚乙二醇400 0.5-1份，麦芽糊精8-12份，海藻酸钠0.5-1份，壁材10-15份，乳化剂0.2-0.5份，水100-120份；

所述壁材由蔗糖、壳寡糖和羟丙基甲基纤维素按质量比9-12:3-5:1-2组成；

所述的叶黄素酯微胶囊的制备方法，步骤如下：

S1取一半量的水，加入麦芽糊精和海藻酸钠，搅拌至完全溶解，加入乳化剂，搅拌均匀，得混合液A；

S2取甘油和聚乙二醇400混合均匀，加入叶黄素酯，充分混匀，得混合物B；

S3将步骤S2所得混合物B加入到步骤S1所得混合物A中，立即密封，并以1000-2000r/min的速度进行电动搅拌，搅拌时间为20-30min，得混合物C；

S4取剩余量的水，加入壁材，搅拌至完全溶解，加入到步骤S3所得混合物C中，均质，均质压力为10MPa，均质时间为2min，喷雾干燥，即得。

2.如权利要求1所述的叶黄素酯微胶囊，其特征在于，由如下组分及其质量份数制成：

叶黄素酯3份，甘油12份，聚乙二醇400 0.6份，麦芽糊精10份，海藻酸钠0.6份，壁材12份，乳化剂0.3份，水112份。

3.如权利要求1所述的叶黄素酯微胶囊，其特征在于，所述壁材由蔗糖、壳寡糖和羟丙基甲基纤维素按质量比10:4:1组成。

4.如权利要求1所述的叶黄素酯微胶囊，其特征在于，所述羟丙基甲基纤维素的平均分子量为10万。

5.如权利要求1或2所述的叶黄素酯微胶囊，其特征在于，所述乳化剂由吐温-80和聚乙烯醇按质量比6-8:1-3组成。

6.如权利要求5所述的叶黄素酯微胶囊，其特征在于，所述乳化剂由吐温-80和聚乙烯醇按质量比7:2组成。