[发明专利]一种天麻养生酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201910974336.0 | 申请日： | 2019-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN110564550A | 公开（公告）日： | 2019-12-13 |
| 发明（设计）人： | 吴应忠 | 申请（专利权）人： | 吴应忠 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/022;C12G3/055 |
| 代理公司： | 51248 成都市鼎宏恒业知识产权代理事务所(特殊普通合伙) | 代理人： | 张勋 |
| 地址： | 562400 贵州省黔西南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 天麻 养生酒 制备 刺梨 规模化生产 日常饮用 养生效果 药食同源 质量稳定 对设备 色香味 药力 酿制 调和 搭配 药材 聚会 补充 粮食 | ||
1.一种天麻养生酒的制备方法，其特征在于，包括：
将粮食、水和酒曲按照质量比1：1.5~2.5：0.01~0.012进行混合发酵，得到粮食酒；
将部分所述粮食酒与活天麻按照质量比1：0.02~0.15混合，酿成天麻酒；
将部分所述粮食酒与红干枣按照质量比1：0.15~0.25混合，酿成红枣酒；
将部分所述粮食酒与干刺梨按照质量比1：0.05~0.15混合，酿成刺梨酒；
将所述天麻酒、所述红枣酒、所述刺梨酒按照质量比1：0.02~0.05：0.02~0.05混合，得到所述天麻养生酒。
2.根据权利要求1所述的天麻养生酒的制备方法，其特征在于，所述粮食包括大米、玉米和高粱中的至少一种。
3.根据权利要求2所述的天麻养生酒的制备方法，其特征在于，所述粮食酒是将所述粮食、所述水和所述酒曲混合后在10~30℃下发酵20~30天得到的。
4.根据权利要求3所述的天麻养生酒的制备方法，其特征在于，所述粮食酒的度数为50~55度。
5.根据权利要求1所述的天麻养生酒的制备方法，其特征在于，所述天麻酒是在5~33℃下，将所述活天麻在所述粮食酒中浸泡3~9个月得到的。
6.根据权利要求5所述的天麻养生酒的制备方法，其特征在于，所述活天麻在浸泡之前，先在100~150℃下蒸制1~1.5h。
7.根据权利要求1所述的天麻养生酒的制备方法，其特征在于，所述红枣酒是在5~33℃下，将所述红干枣在所述粮食酒中浸泡3~9个月得到的。
8.根据权利要求1所述的天麻养生酒的制备方法，其特征在于，所述刺梨酒是在5~33℃下，将所述干刺梨在所述粮食酒中浸泡3~9个月得到的。
9.根据权利要求1所述的天麻养生酒的制备方法，其特征在于，所述天麻养生酒的度数为32~52度。
10.一种天麻养生酒，其特征在于，由权利要求1~9任一项所述的天麻养生酒的制备方法制备得到。
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