[发明专利]一种海藻酸钠/壳聚糖/葡萄糖基-β-环糊精复合膜的制备方法及其应用在审
| 申请号： | 201910961322.5 | 申请日： | 2019-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN110938241A | 公开（公告）日： | 2020-03-31 |
| 发明（设计）人： | 李妍;李艳;俞雅文;曹珂珂;李慧;韩卓 | 申请（专利权）人： | 蚌埠学院 |
| 主分类号： | C08L5/04 | 分类号： | C08L5/04;C08L5/08;C08L5/16;C08K5/053;C08J5/18;C08J3/24;B65D65/38 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 53113 | 代理人： | 周勇 |
| 地址： | 233030 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 海藻 聚糖 葡萄糖 环糊精 复合 制备 方法 及其 应用 | ||
1.一种海藻酸钠/壳聚糖/葡萄糖基-β-环糊精复合膜的制备方法，其特征在于，用于制膜的共混成膜液组分及浓度为：SA 1.5～3.5％、CS 0.3～0.7％、Glc-β-CD 0.3～0.7％、GL0.4～0.8％；具体包括以下步骤：
S1：将海藻酸钠加入蒸馏水中，于60℃恒温水浴搅拌后，静置脱泡，得SA膜液；
S2：将壳聚糖、葡萄糖基-β-环糊精、甘油依次加入2％乙酸溶液中，于60℃恒温水浴搅拌后，静置脱泡，得CS/Glc-β-CD/GL共混膜液；
S3：将SA膜液与CS/Glc-β-CD/GL共混膜液混合，磁力搅拌120min后，超声波脱除气泡；
S4：采用流延法于25℃干燥形成复合膜，再放入饱和CaCl2溶液中交联15min，晾干后，即得SA/CS/Glc-β-CD复合膜。
2.一种海藻酸钠/壳聚糖/葡萄糖基-β-环糊精复合膜的制备方法，其特征在于，用于制膜的共混成膜液组分及浓度为：SA 2.5％、CS 0.4％、Glc-β-CD 0.6％、GL 0.5％。
3.根据权利要求1或2任意所述一种海藻酸钠/壳聚糖/葡萄糖基-β-环糊精复合膜的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖分子量≤15kDa，脱乙酰度≥85％。
4.根据权利要求1所述一种海藻酸钠/壳聚糖/葡萄糖基-β-环糊精复合膜的制备方法，其特征在于，所述磁力搅拌转速为500rpm。
5.根据权利要求1所述一种海藻酸钠/壳聚糖/葡萄糖基-β-环糊精复合膜的制备方法，其特征在于，所述超声波频率为20KHz、功率为300W。
6.如权利要求1或2任一项所述一种海藻酸钠/壳聚糖/葡萄糖基-β-环糊精复合膜在生鲜食品保鲜中的应用。
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