[发明专利]一种姜提取物、其制备方法及其用途

权利要求书

1.一种姜提取物，其特征在于，为采用加压热水法从以下重量份的原料中提取的活性物：姜根5～10份、姜叶0～1份，提取温度为110～200℃，加压压力为1.5MPa～8.5MPa。

2.如权利要求1所述的姜提取物，其特征在于：所述姜根姜叶为姜的新鲜根茎及叶片，重量比为9:1。

3.如权利要求1所述的姜提取物的制备方法，其特征在于，包含如下步骤：

a姜粉制备：新鲜原料，干燥，粉碎，过筛，得生姜粉；

b酶解：将姜粉与纯化水按1:20～80混合，调节pH值到3.5～5.5，α-淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶、果胶酶分别按与生姜粉1:0.8～1.2:0.8～1.2:15～20重量比加入，恒温30～40℃水解30～60min；

c加压热水提取：酶解后，按姜粉与纯化水1:40～100的比例补足纯化水，调节pH值至中性。采用加压热水法提取，提取时间为10～40min，提取完成后，过滤得粗提液；

d超滤：将粗提液在能截留分子量为900道尔顿以上物质的卷式超滤装置内，于0.01MPa的压力下通过错流过滤法过滤，得超滤提取液；

e浓缩：将上述d步骤中超滤提取液减压浓缩得浓缩提取液；

f纳滤脱盐：将上述e步骤中的浓缩提取液在能滤去分子量为250道尔顿以下物质的纳滤装置内，在0.01MPa的压力下进行纳滤，保留截留物，截留物干燥即得姜提取物。

4.如权利要求3所述的姜提取物的制备方法，其特征在于，所述步骤a中的干燥方法为45℃干燥箱中烘干。

5.如权利要求3所述的姜提取物的制备方法，其特征在于，所述步骤b酶解：姜粉与纯化水按1:45混合，调节pH值到4.5，α-淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶、果胶酶分别按与生姜粉1:1:1:18重量比加入，恒温35℃水解45min。

6.如权利要求3所述的姜提取物的制备方法，其特征在于，所述步骤c加压热水提取：按姜粉与纯化水1:60的比例补足纯化水，加压热水法提取温度为165℃，加压压力为3.5MPa，提取时间为20min。

7.如权利要求3所述的姜提取物的制备方法，其特征在于，所述步骤f截留物干燥的方法为喷雾干燥。

8.如权利要求1所述的姜提取物的用途，其特征在于，用于化妆品的抗氧化剂。